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李福的话说得很实在,语气也很平和。可这些话的用却不容小觑,就宛如一道闪电一样,瞬间照亮了洪衍武的心。
他忽然懂得父亲真正的意思了。老爷子想让他学的其实不是别的,恰恰是规矩的用。
其实老爷子也不是只相信李福这个人,而是信他办事懂规矩,能守规矩。换句话说,只要是熟知的人,但凡能做到这两点,老爷子就相信出不了大问题。
再说白点,也就是洪家奉行的一向是“法制强于人治”。
靠规矩管人,把一切明确化、细节化,这恐怕就是洪家兴盛了十代而不衰的原因之一。否则,哪儿可能一脉单传的洪家代代都是人杰呢?
甚至更进而想想,他自己身边的人只要是有点真本事的,也莫不如此。
玉爷最讲规矩,练功一板一眼不许错,错就打,没废话。
司师傅教他做炒肝,用什么样的器具,什么样的料,什么样的火候,切多大的段儿,调芡多少淀粉,搅拌什么方向,用多少时间,样样都是规定死的。
单先生修房,先决条件就是他自己全权做主,主家不能催。他连拌灰的时间都得精确到分钟,要不怎么会得了个“芝麻酱”的外号呢?
王汉平也一样,替洪家修一张椅子,为能为找一块合适的木料费了好几天,他非要把木纹、颜色都对上才行。可他自己却不因此多拿一分钱。
所以说,什么叫工匠精神啊?什么叫大师、专家啊?无非是懂里面的规矩,会一板一眼的照章办事而已。
那什么又叫知人善用呢?恐怕也没看起来那么难。应该是去启用懂得规矩、又善守规矩的人而已。
像父亲对李福放心,李福又对庞师傅放心,都是如此。
要照这么看,过去的他无疑太浅薄了。尽管也重视规矩,也重视用人。可关注点全倾斜在如何获取利益,以及利益的分配上了。
可实际上“规矩”的用还有更多。而像工经验、工成绩、高学历、流利的外语、出色的口才,也不过只是人才的表象而已。
其实任何企业真正需要的优秀人才,最关键的判断标准,是在能否遵守规矩上。
而所谓创新型人才,要是没有一个扎实的基础,那纯属就是空中楼阁一样的笑谈了。对这样的人呢,谁相信“怀才不遇”这四个字,谁傻蛋。
当然,反过来讲,雇主对雇员也要讲规矩。像尊重合同,不拖欠工资,给加班费,劳保福利,这些本就应该做到的事儿,又何尝不是一种获取人心最容易的方法……
就这样,带着新的领悟、新的收获,洪衍武再看最后三天喜宴筹备上的诸多事项,感受就真的不一样了。
果然是处处有例可循,处处有板有眼。而且他发现也只有遵照规矩,才是能达成高效率的最佳办事方式。
因为好些事,懂规矩的人根本不用说的,干就成了。那配合起来完全可以说是天衣无缝。
比如说吧。4月28日,庞师傅按规矩先派人来搭炉灶。具体是先搭火池,火池再以砖泥区分为炒灶、汤灶。
根本不用吩咐,李福就早早备好整砖、碎砖、黄土、净水,放在要搭灶的大厨房里,供他们平地起灶。
而且他还另有心计,委托搭灶的人帮忙又在二进院内院,垂花门旁边游廊下砌了个茶灶。
就为了这个,等搭完灶头后,李福自行拿出红封包着的五块钱送与来人喝酒。同时搭灶人也直接把该准备大小煤球劈柴各多少斤,写下来给了李福。
痛痛快快,跟本没废话,一切都是约定俗成,才俩小时就完了事儿。
跟着4月29日,燃料购齐备的同时,一切厨行所用的锅屉糙家具,也都随之来到。下午,连厨用细家具也有人来安插落尽。
这样等到办事头一日厨行进棚时,只大师傅们挟带着油裙裹着手使的菜刀就行了。
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