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第93章（第1页）

洪灾已经过了这么久了，县里的铺子已经陆陆续续的重新支了起来，点心铺子也不例外，刘氏现在手里不缺钱，所以对辛家也没小气，直接买了点心铺子里最贵的礼盒，盒子里一共有六样，二十四块点心，桃花糕、山药糕、枣泥糕，金丝酥、栗子酥、蟹黄酥，六样点心满满当当的挤在盒子里，看起来十分的是样子。

这么一盒点心好几两银子，在常县，算是一份不错的礼物了。

刘氏觉得自己准备的这份礼物已经算是很好了，然而等她到了辛家后，才真正的知道了自己到底还是见识浅薄了。

在天华国，一般人宴客，有鱼有肉就算是不错的席面了，像李和豫这种稍微讲究的人家，除了食材外，对菜色也有一定的要求。

不过天华国的烹饪方式简单，就是蒸、煮，连炒这种烹饪方法，都是这几年才从绥州那边兴起的，就算是这样，要知道，在天华国，可不是家家户户都有铁锅能够炒菜的，一口小一点的铁锅都要好几两银子，对于庄户人家来说，算是顶顶值钱的家伙什了。

前些年边关一直打仗，产出的铁都送到锻造厂做成铁甲了，也是这几年天华国的边关稍微稳定了一些，打仗的时候少了，市面上流通的铁器才多了一些，就算如此，之前辛勇买那口铁锅的时候，也是在铁匠铺子登了记，挂了名的，朝廷对铁器把控得特别的严，就算是农具，只要是铁做的，就不是你掏钱就能买到的。

辛家有铁锅，这次的席面，辛勇那真是拿出来压箱底的手艺，准备了四个凉菜，八个热菜，外加一个果盘。

按照现代的标准，八个菜就算是最差的那等席面了，其实辛勇也想撸起袖子做他个十几二十个菜，好好的让李和豫他们这些古代人开开眼，奈何市场的食材实在是太少了，他之前预先拟定的那一长串菜单，有一大半的菜都因为食材不足而不得不作罢。

最后辛勇整治出来的席面一共就十二个菜，凉拌肚丝、凉拌猪耳朵、凉拌木耳（之前田冬秀她们山上摘了晒干的）以及一盘手撕鸡。

八个热菜就更加简单了，夹沙肉、烧白、清蒸鲈鱼、红烧蹄髈、山菇原汁鸡汤、红烧鸭，干锅排骨、孜然小羊排。

为了席面好看，辛勇连时蔬都没炒，按照另一个客人林远志说的，请人吃饭，最能表示自己心意的就是得多准备肉。

荤素搭配？不存在的！就得多准备肉，肉越多心意越足！

第51章第五十一章、宴客、

辛勇准备的这些菜都是在现代席面上很常用的菜。

其实像今天的这个场合，他们是该准备点海鲜的，然而常县离海还远着呢，辛勇在市场上来回逛了好几圈，拢共就见到了两样海鲜——海带和干虾。

这两样东西辛勇都买了，不过没派上用场，原本他还想多准备一到凉拌海带丝的，不过陈曼一直在旁边念叨着，菜不能做的太多。

已经有十二个菜了，今天他们请的客人又不多，拢共就只有李和豫家两口子和一个林远志，菜品已经足够多了。

现在天气热，山下又没有冰箱，就算是晚上傍晚做好的饭菜，放一晚上大概率也会变质。

像李和豫他们这样的人家，家里是有冰块用的，冬天把冰块堆在冰窖里存起来，夏天的时候用来消暑正好，炎热的夏季，来一碗冰酪，那才真叫个快活似神仙。

不过冰块这种东西，那是家里有钱的人才会准备的，辛家人虽然有钱，但也舍不得拿好几两银子去买一大块冰块回家。

对于他们来说，冰块从来就不是什么值钱的东西，随便弄点凉白开倒进冰格里，等上几个小时就能得到冰块了，花银子去买？不可能的！

市面上的冰块死贵死贵的不说，偏偏还供不应求，据说好些个冰都是冬天大家直接从河里起上来的，只有极其讲究的人家才会用山泉水或者井水制冰，河水做成的冰块，辛家人也没办法克服心里的障碍，把那不知道冻着多少微生物和细菌的冰块往嘴里放。

现在不比在现代，陈曼他们再也不能像以前那样浪费粮食了，尤其是现在常县上下，还有好多人都吃不饱饭，他们就更加不可能骄奢淫逸的准备二、三十个菜，最后吃不完，再把剩下大半食物都倒掉。

陈曼和辛勇在饭店待了二十几年，要说起来，他们也早就习惯了浪费。

他们的农家乐还好，因为每天接待的客人不是很多，浪费粮食的情况还不算严重，夸张一点的，比如辛勇和陈曼以前工作的饭店，每天的倒掉的剩饭剩菜都能装满好几个大桶。

现代的生活水平高了，大家越来越看重面子，大部分人去饭店吃饭，不管自己能不能够吃得了，先满满当当的点上一大堆，

那些吃不完的饭菜，最后都浪费了。

也是这几年国家一直提倡光盘行动，这种浪费的情况才稍微好一些，不过就算是这样，华国每一年丢弃的厨余垃圾，也足够两亿人一整年的口粮了。

稍微换算一下，现代每年浪费的粮食，就足够养活几千个丰昌府了。

穿越过后，辛勇他们就没再浪费过粮食，以前在山上的时候，就算偶尔有点剩饭剩菜，也都拿去喂家里的那二十几只鸡了。

说道家里的那些鸡，辛勇他们就发愁，家里养的那些鸡都是才长了两三年的母鸡，每一个都处于产蛋高峰期，杀了吃肉吧，舍不得，养着吧，每天都得消耗半盆子谷子。

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