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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“老板,点菜!”
两位食客走进采薇家,这两位才算是真正意义上的食客。
“好勒!里边请!”
店小二热情招呼两位食客坐下,给他们端茶倒水,然后把菜谱递到两位面前。
菜谱也是精心制作,一共有两本,一本是雅食、一本是坊食。
攫欝攫。“何为雅食?何为坊食?”
看到两本菜谱,一位食客饶有兴致的问。
所谓雅食就是是食材精致,切要花费厨者一番心思,从烹饪到摆盘完全都是按照某种意境在做,而且名字跟一般普通名字也不一样,这种雅食一般是文人墨客喜欢的菜式,因为花费时间较长,所以价格有点贵。
坊食就是一般食物,没有雅食那般精致,只是寻求吃饱吃好就行,是一般百姓的首选,因为都是一些坊间菜式,所以叫做坊食。
“有意思,你认为是雅食好还是坊食划算呢?”
两位食客这一问让店小二有点懵,不可能由他做出判断,无论是说雅食好还是坊食好,似乎都不太合适。
在一边的采兰发现这个问题,马上从食架上端了两小碗醪糟吃食送到客官面前,替店小二解围。
“两位,这是我们酒楼的时令小吃,尝尝吧!”
采兰说她是酒楼东家,刚才听到两位的说话,不她认为不管是雅食还是坊食,都没有所谓的好与不好之分。
“看您二位的身份,我觉得可以来几份雅食,来几份坊食,既可以领略到文人雅士的满腹经纶、陌上离骚,又能体会到平常人的平凡人生,岂不是一举两得吗!”
“有意思,有道理!那就按姑娘的建议,来几份雅食,几份坊食。”
采兰这波操作,既完美规避了客人的尖锐问题,又让客人满意,这种交际能力确实很厉害。
跟在大家身边,她也受到熏陶,不再是遇到问题只知道一味靠红眉毛绿眼睛,大吼大叫来解决问题,而是以理服人。
两位客人雅食跟坊食各点了三份,采兰拿着菜单到后厨,交到姐姐手里,随即着手做菜。
烟柳烩食、山海兜、金秋岁寒奉、炒酸菜肉片、菠菜鸡蛋、素苦瓜饼。
后面三样菜很简单,前面三道菜不太好做,采薇刚系上围裙,拿起刀做菜,聂锦程突然拦着她,向小土豆问了一句
“小土豆,刚才采兰姐姐说的那三道雅食,会做吗?”
小土豆摇摇头,这三道菜还真不会做,除了他偷学父亲做过的部分菜式外,很多都不会做。
“那我们菜谱上那些雅食跟坊食,有多少是你会做的?”
“绝大多数都不会,我就只会我见过的菜式,父亲不让我学做菜,所以我……”
“没事,从现在开始,就由我来教你。”
聂锦程看小土豆一脸拘束,本来是想着跟他闹着玩儿。
“你……教……我?”
小土豆有点惊讶,聂大哥不过只是采薇姐姐身边的学徒,他身边既然有厨尊,为何不让厨尊亲手教他,让学徒教算怎么回事呢。
“臭小子,以为我教不了你是吧!你也太小看我的能力吧!虽然我这跟师父比起来也只是三脚猫的功夫,但是教你小子也是绰绰有余吧!”
巘戅久读戅。小土豆觉得自己初来乍到,得罪聂大哥终归不好,殊不知聂锦程在跟他开玩笑,既然人家好心好意说要要教自己,再拒绝的确有点不近人情。
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