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他心里这样想着,嘴上又不便询问,为什么一定要上交小费?
大概诸葛明亮看出了白马立轩的心思,继续说:“放心,我对员工一向仁义,不会亏待打工者,我要员工交出小费,是因为外宾的小费很可能是外汇,我不会把这点钱据为己有,我会把它交到更需要它的地方,公益性质的。嗯,你知道目前外汇市场上的人民币与美元的兑换比率是多少吗?”
白马立轩摇摇头,他确实不知道。
白马立轩当了四年大学生,然而,对金融知识尚处于门外汉状态。
他聆听了诸葛明亮一番说话,末了,又忍不出提出一个问题:“诸葛老板,我们茶馆的茶博士和服务员,到底有哪些区别呢?”
白马立轩想起了另一名打工者司马一竹。
既然他和她一个是专职茶博士,另一个是兼职服务员,他们的工作究竟有什么不同?
诸葛明亮说:“休闲茶馆的茶博士,就是店里的店小二,也叫伙计吧,负责招待客人。服务员专门端茶水、收茶碗,有点像餐厅里端盘子的服务员。”
“呶!”
白马立轩听得似懂非懂。
看来,隔行如隔山哪!
他这个刚从公司跳槽到休闲茶馆的打工者,一切都得从头学起!
诸葛明亮又说:“休闲茶馆的女服务员,只端茶碗收茶碗,属于轻体力劳动。休闲茶馆的男茶博士,招待客人分两个方面,一个是体力劳动,即用茶壶表演掺茶的技艺,还有一个是脑力劳动,就是要及时回答顾客提出的各种问题,这对茶博士的应变能力要求比较高。”
说到这里,白马立轩基本上明白了茶博士与服务员的区别。
他感叹道:“诸葛老板,我懂了,茶博士的工作比服务员的工作辛苦,所以工资更高。”
诸葛明亮点点头,算是同意了白马立轩的理解。
“好吧,那你先跟着张师傅学习三天掺茶吧!”
这时候,一个穿着与白马立轩相同工作服的男士,从那边走了过来,似乎是早就有安排似的,恰好在这个时间来到。
白马立轩反应快,很快悟出来者正是诸葛明亮老板所指的张师傅,看来,张师傅就是教白马立轩掺茶的老师。
白马立轩的脸上掠过一丝惊讶,立即又恢复了平静。
他心里有数,诸葛明亮看上他这个小青年,有很大一层因素在于白马立轩身上机智灵敏的素质,这不正是诸葛老板指的休闲茶馆茶博士的应变能力吗!
张师傅显得很谦和,对老板诸葛明亮的态度不卑不吭,对新人白马立轩微微一笑,算是招呼过了。
“诸葛老板,那我跟张师傅去了。”白马立轩识趣地对诸葛明亮讲。
他随张师傅来到了一楼大厅。
时间将近早晨八点半。
休闲茶馆开门迎客尚早,那些到窄巷子来的游人,便陆陆续续进了休闲茶馆的大堂。
“二楼的川剧折子戏什么时间开演?”白马立轩趁机问张师傅。
白马立轩估计川剧可能演折子戏,而不是演全本。
“二楼?折子戏?”张师傅肯定地回答说:“下午两点半至四点半,每天营业两个小时。”
说话间,白马立轩看见张师傅从一楼的一间小操作间里面,拎出一只青色的铁质茶壶。
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