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&ldo;孙掌柜,我就问您一句,您想不想让孙记面食馆再次恢复兴旺的人气?&rdo;
肖芒把包袱搁在柜台上,嘴角咧开,让自己露出诚恳的笑容。
&ldo;你有办法?&rdo;
孙茂看看眼前这个明显还未过二十的小姑娘,满脸的不相信。
&ldo;我会和馅,会做各种面食。你若不信,可以让我在这里试用两天,不要工钱,只要提供一日三餐,晚上让我在店里打个地铺就行。&rdo;
孙茂想了想,对方不要工钱,一日三餐倒好办,自家店里本来就是做这个的。晚上店里没人,让她打个地铺倒也不碍事。
只是,这个小姑娘,这么年轻,真的会做各种面食,还能把它们做好么?
看着孙茂明显犹疑不决的神情,肖芒眨眨眼睛,挽上了袖子。
&ldo;您若还是不信,我先做一屉小笼包您尝尝。&rdo;
孙茂看看肖芒,狠狠一咬牙,算了,反正店里已经如此,不如死马当活马医,就让这个小姑娘试试吧。
孙茂带着肖芒进了后厨,将面粉、肉、油等材料放在哪儿都一一指给她,之后就看见肖芒手法娴熟地开始忙活起来了。
内行一出手,就知有没有。尤其孙茂还是专业干这个的,虽然他手艺不顶好,但看人的眼光倒是蛮不错。
见到肖芒熟练的揉面、和馅、给包子打褶,他的眼睛有些发直。
肖芒做得是小笼包,只见每个小笼包都是18个褶以上,上不接顶,下不露底,形似菊花,收口如鲫鱼嘴。
将包好的小笼包上屉,十分钟后,还未等打开,一股浓郁的香气就已弥漫了整个店内。
&ldo;好香,好香,这包子简直太香了!&rdo;
孙茂这时已经不敢小瞧眼前这个年轻小姑娘了。这包子闻着香,只是不知吃起来味道如何。他正想着,肖芒已经用碟子装好了两个小笼包,连同筷子一起递给孙茂。
第六章初露锋芒
&ldo;孙掌柜,您尝尝看。若是好吃,你就要答应雇我做店里的大师傅。&rdo;
孙茂接过碟子和筷子,夹起一个小笼包,光照下,包子皮薄到呈现半透明,隐约能看到里面的馅心。
他凑到嘴边咬了一口,顿时口内充满了包子的浓郁香气,这包子口感柔软,鲜香不腻,吃后简直口齿留香。
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