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三人只用负责将饼干和蜂蜜小蛋糕做好就成。
张行风早早的带着张允雪从家里拿着买的鞭炮,去了村里和小伙伴玩,之前一直在镇上读书,偶尔才回来,早就想他的小伙伴们了。
张爷爷见三兄妹这会刚好没事,便将熬好的浆糊拿出来,让三兄妹开始贴对联和挂红灯笼。
于是张允月拿着浆糊和对联,张行云和张行浩便各自拿了一个凳子,在家里里里外外的贴对联、贴门神以及挂灯笼,又去了作坊将对联和门神贴上,还有灯笼也挂上。
等将对联和灯笼全部都挂上,众人这才感觉到过年的气氛突然就有了。
张爷爷看着贴好的对联,感叹道:“这对联一贴,灯笼一挂,这宅子更有年味了。”
放下手里还剩下的浆糊,张允月去了厨房看放在灶边发酵的面团,两盆面团都发酵好了。
张云月便喊来大哥和二哥,三人将烤饼干和小蛋糕需要的工具全部搬到了老宅草棚子里。
然后将烤炉烧上火,又开始昨日的步骤。
三人在烤饼干的过程中,将做小蛋糕的面团又经过了揉,切,卷等几个步骤做完,将小蛋糕剂子放在烤炉边二次发酵。
今日的饼干烤完装了四个竹篮,仍然是咸味和甜味两个口味的蛋糕。
接下来便是烤蜂蜜小蛋糕,将二次发酵好的小蛋糕表面抹上蜂蜜,放进烤炉中,继续小火慢慢烘烤。
三刻钟之后,张允月将烤炉内的小蛋糕拿了一个出来,掰成两瓣,尝了一下,香软甜。
“大哥,二哥,烤好了,可以拿出来了。”
一个个金黄的小蛋糕放在竹篮里,金黄诱人,且又香味扑鼻。
“大哥,二哥快尝尝,味道还不错。”
张行云和张行浩一人拿了一个放在嘴里,和饼干的味道完全不一样。
饼干干脆,蜂蜜小蛋糕绵软香甜,和从县城拿回来的小蛋糕味道一样。
接下来蜂蜜小蛋糕又烤了两炉,张允月粗略估计了一下有百来个。
“大哥,二哥,都烤完了,我们将这里收拾一下就可以回去了。”
“嗯,我先将烤炉的火熄灭,月月,你和小浩拿着烤好的和饼干和小蛋糕回去,剩下的我收拾完,就拿回来。”
“好,大哥。”
于是,两人一手拎着两个竹篮回了隔壁宅子。
“阿爷,阿奶,饼干和小蛋糕全部做好了,阿奶,小蛋糕绵软,你尝尝,我和大哥他们吃了,很好吃。”
张允月给阿爷,阿奶一人一个,又拿了几个在手里,跑出去给了张父,二叔,还有厨房的二婶,阿娘每个人都尝了尝。
得到了大家的一致认可。
现在天还冷,所以从老宅拎回来,蜂蜜小蛋糕已经全部都凉了。
张允月又带着大家将蜂蜜小蛋糕每八个用油纸包起来,到时候吃的时候一包一包的吃,不然放在竹篮里容易沾灰,主要是初二去拜年,可以直接拎着就走了。
打包完小蛋糕,又将油纸裁小,然后将饼干装成一小包一小包的,拿在手里吃,特别方便,也能避免回潮,否则软了便不好吃了。
做完这些已经午时了,以往的年夜饭老张家人都习惯在申时左右吃,所以这会便不准备做饭了。
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