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第19章（第2页）
梭子蟹刷洗干净，打开蟹壳，去除腮部和内脏，剁成五六块，并用料酒和姜丝腌制去腥。
舀一铜勺猪油，滑入热锅中，丢下虾头，煸出虾油，再加水大火煮上小半刻钟后捞出虾头。
黄澄澄的虾头汤内，倒入泡好的大米，煮至大米开花时，加入腌好的蟹块。
蟹块红透后，撒上胡椒粉和盐，再丢一筷子的芫荽丶葱花，青红相间，惹人嘴馋。
粥香甫溢，氤氲升腾之际，恰逢周妈妈步履匆匆，扣响了门。
莫氏母女见是周妈妈，便邀她同食。
周妈妈一肚子火气，作势欲尝一口。只是粥还没入口，便细数起张姨娘的诸多不是，还爆出了瓜。
张姨娘原是张妈妈的远房侄女，大水淹了村，逃荒来投奔张妈妈。
夫人见她可怜，将其收为家奴。但不知何时，张姨娘对高大人起了心思，夫人察觉后，竟顺势将她推为姨娘。
前些时日，甚至容她生下了长子。
「接生那日，我们看到一处院子挂了挑红，是张姨娘处？」莫婤脑子转得快，一下便回忆道。
周妈妈嗤笑一声，不屑道：「除了她，还有哪个偏房娘子敢挂挑红，不知天高地厚。」
「周娘子尝尝粥罢，今晨新鲜熬的。」见周妈妈越说越来火，莫母忙劝道。
银匙轻舀，慢火细炖出来的粥，稠滑绵香，甫触舌尖，入口即化，虾味鲜美，蟹膏腴留香。
周妈妈唇齿轻翻，先前的嗔怪早抛却脑后，口舌生津，欲罢不能，直至瓷碗底尽，方矜持地用绣帕擦了擦嘴。
莫婤喝着热粥，眼睛都眯了起来；莫母细细品尝着，唯恐亵渎了珍馐。
一时间，屋中只有勺碰碗壁的清响，与满足的叹息声。
喝完粥，散了火气，周妈妈带着莫氏母女回了高夫人院子。
夫人正摊着宣纸，盘算着开店前所需准备工作。
莫婤行至夫人旁侧，看了她列出的条目。
首先是，集娴熟绣娘，精研黹绣之工。
莫婤刚欲荐佳人，便见袖莲引着晚娘缓步入室，步履轻盈，似云中仙。
高夫人将收腹带丶胸托等物交与晚娘，她仅须臾之间，目光流转，手指微动，一切技法了然于胸。
更妙想迭出，谈及如何令其更巧妙精美。
「晚娘，你曾居宫中，对达官显贵追捧的花样甚是了解，选绣娘备卖件等事便交与你。」高夫人嘱托道。
身为高府食客，晚娘自无他言，默许之馀，思绪已在梳理，忆起旧识匠人，谁技艺超群，谁忠贞可信，谁又可招揽入麾下。
目睹晚娘陷入深思，莫婤适时添言：
「还可划分四层档，一是珠玉映辉，献予勋贵；二是文采斐然，适于书香；三是锦绣琳琅，迎合豪贾；末者布素亲民，贴近黎庶。每档各寻擅此艺之秀女，再开班授课，延纳新人。」
闻此良策，高夫人频频颔首，赞不绝口。
勋贵喜珠翠罗绮，士族尚清逸雅趣，商贾恋繁花似锦，平民求实用安舒。
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