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大耳菇,毒蘑菇的一种,不同于后世湖北房县所产的耳菇,这是一股含有微量毒素的菇类。www.1kanshu.com
正常来说,这样的菇类根本不可能食用,但在襄樊民间,却有一种奇特的吃法。
大耳菇用碱水浸泡后可以去除毒性,晾干后反倒有一股特殊的鲜味,只要不是大量食用,绝对不会出现问题。
之所以知道这个秘方,还是因为一次偶然的经历,王方的高中同学分配到襄樊地区,接待过一档美食节目的拍摄团队,本想将大耳菇推广出去,却因为官家严厉禁止毒蘑菇的流通而宣告破灭。
随后王方住院的一段时间,同学们前来探望,王方还记得这名已经成为基层干部的同学对着自己大肆抱怨,声称少了一次为民造福的机会。
对于官家的规定,王方举双手赞同,毕竟不是谁都能分辨出毒蘑菇的种类,万一上市的话,很可能出现问题,更重要的是,眼下这种蘑菇晒干之后的模样和耳菇极为相似,想来可以鱼目混珠,冒充耳菇出售。
而在眼下这个年代,应该没人知道这个处理方法,一是前世的这个方法本身就没有流传开来,只在小范围内推广,另外则是相对于古代来说,碱的制作方法有些复杂。
前世的化学课,大多都是在听天书的过程中度过,不知道为什么,只要和英文字母有关的课程,王方统统都是白日做梦。
浑浑噩噩的度过整个高中时期,不但古代的居民不懂碱的制作,就连他也同样不懂。
不过看了许多穿越小说,总算明白了一点,草木灰中含有碱性,某种程度上可以代理碱类使用。
心中盘算着发财大计,旁边的四哥用异样的眼神盯着自己。
“这小子,不会饿了吧。”
瞅瞅王方,又瞅瞅树丛边的毒蘑菇,何狗蛋打定主意,一定要告诉自己的傻弟弟,毒蘑菇不能乱吃的道理。
一下午的悠闲时光在欢快中度过,纵然被四哥训导了几句,王方依旧采摘了一些大耳菇放在筐内。
现如今还不能保证草木灰的功效,只能通过一次次的试验得出正确的结论。
而在身旁的何狗蛋就是一个很好的试验品,可怜这小子刚刚抓了一条白花蛇,正沉浸在卖钱的傻乐当中,一点没意识到危机的到来。
白花蛇是一种中药,可以祛风镇痛,对风湿病有着极好的疗效,这样一条筷子粗细的小蛇,可以卖到一百五十文的高价,可惜被打烂了,可能会影响价格。
除此之外,三人的背篓里还装满了猪草和野菜,两者之间没有太好的区分,鲜嫩的回家当菜,衰老的回去喂猪。
一时兴起,王方又抓了十几条蚯蚓,打算回家尝试一下养蚯蚓的妙用。
养蚯蚓算是古代穿越小说中一道必备的发家手段,据称许多穿越的主角都是靠这个发家致富。
背着自己收获满满的背筐,兴冲冲的往山下走。
接下来的几天,平静而又忙碌。
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