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黎青姝洗完手,走到水缸边看到里面养着的几条鱼,有鲤鱼也有草鱼,对李氏吩咐道:“都杀了吧,今晚人多,弄少了估计不够吃。”
李氏心惊,那可是四五条鱼,每条都有七八斤,到底要来多少人,这么多鱼还不够吃?
黎青姝看她惊愕的表情解释道:“守夜的那几个侍卫都要过来。”
她话音刚落下,李氏震惊的神色立马就收敛了,哦,那几个饭桶小兄弟呀,那她就不惊讶了,按照他们的饭量,这几条鱼估计还真不够吃。
不仅这几条鱼要消耗殆尽,估计连米缸里的米都要清空了!
这么想着,李氏就肉疼起来,半大小子吃穷老子,谁家养出这几个饭桶小兄弟也是不容易。
此时被定义为饭桶的侍卫们正掏出自己的私房钱,全都塞到秦一手上,让他帮忙进城买东西。
没办法,秦一、秦三、秦八这三个不是人的都带东西上门,他们一个个空着手去像话吗?
而且他们也要在夫人面前刷刷好感,不然她以后不让他们去蹭饭了怎么办?
李氏带着憨妞去杀鱼、刮鱼鳞,春草也能帮忙,但她的主要任务是陪瑶瑶小姐玩,所以便带着瑶瑶小朋友看她们杀鱼。
黎青姝进了厨房,清点一下家里的食材,看能做些什么菜。
李氏干家务是一把好手,厨房被她收拾得干干净净,整整齐齐,就连那油罐子都擦的发亮。
平时除了会到集市上买菜,她还会和村里那些妇人们上山掐点野菜回来,给几个主子尝尝鲜,今天厨房里就有不少新鲜的苋菜,看着嫩生生的。
家里的肉菜也是从来不缺的,李氏每次都上集市上割几斤肉回来,吊在井水里保鲜,保证几个主子每天都有肉可以吃。
李氏和憨妞杀鱼的时候,黎青姝也没闲着,她将吊在井水里的那块五花肉拿了出来,家里刚好有梅干菜,准备做个梅菜扣肉。
这道菜挺费功夫,现在开始做,等晚饭的时候估计时间也差不多。
五花肉要先下锅焯水,煮到半熟后捞出洗去血沫,然后在猪皮一面用竹签扎小孔,抹上酱油上色。
然后锅中烧热油,把五花肉下锅炸,用油量要多,把猪皮炸得金黄起泡才能捞出。
李氏端着处理好的鱼进厨房,就见夫人在用大半锅油炸肉块,那香味香的人直流口水,但她也感叹,这年头像夫人这样做菜的可没几家。
就那半锅油放在他们村里,估计都可以吃一年了。
黎青姝看了一眼她处理好的鱼,鱼身都已经按照她的要求砍成了小块,鱼头单独挑了出来。
她想做烩鱼,但是想到家中没有烩鱼的酱可以用,便问李氏道:“嫂子你知道村里谁家有酱吗?”
李氏连点头:“知道,知道,和我处得好的那许嫂子家就有,她做酱菜有一手,那味道在村里都是有名的,很多人家每年都上她家去学呢。”
“那行,你拿个碗,带些银钱去和他家买一碗,我待会儿要用。”
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