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她很想知道,叶凡到底用了什么特殊的东西,能让烤串如此香气四溢。
“你忘了秀水酒店做菜用的独门秘料,仙香丸了?”
“你用了仙香丸?”
“对啊,仙香丸原本就是几十种香料配制成的,可以用来做菜,自然也能用来烧烤。我提前跟野猪肉混合均匀,然后烤制的。”叶凡解释道。
柳青依恍然大悟,嘴里啧啧称奇。
这仙香丸真是逆天的东西,做菜的时候加一点,菜的味道能提升几倍。
现在还能用来烧烤,研成粉末往烤串上撒一点,就能香味扑鼻,让人口齿生津,胃口大开。
有这独门秘方,做餐饮真是事半功倍!
两人说着话,叶凡的烤串又烤好了,柳青依再次狼吞虎咽吃起来。
味道依旧还是那么好,依旧让柳青依难以自拔。
看着柳青依完全不顾形象,大口咀嚼,满嘴是油的样子,叶凡就更加得意。
要是用这烧烤出去泡妞,绝对手到擒拿,一泡一个准。
没过多久,柳青依又吃完了,一连吃了十串,总算过足了嘴瘾。
表情一脸满足道。
“以后我可是有口福了,如此美味,任何美食都黯然失色。”
“你这评价太高了,烧烤毕竟不是主食,用来吸引客流还是不错的。”叶凡笑道。
然后将自己出门摆烧烤摊引流的想法给柳青依讲了,柳青依听完摇头道。
“这怎么行,你现在的身份怎么能去摆摊,那多掉价。”
“我觉得没什么,我本来就是农村出来的,面子这东西我不在乎。现在秀水酒店开业这么久,业绩不温不火,作为董事长我总得想点办法不是。”
“要不你让别人去摆摊,你负责指导就行。”
“这个后面再考虑,现在我先亲自上阵。烤烧烤讲究火候拿捏,少一分火候不熟,多一分火候要烤糊,所以不能马虎。等后面口碑起来了,再考虑教人。”叶凡道。
见叶凡一直坚持,柳青依也只得同意。
然后问。
“那你准备怎么定价?多少钱一串?这么好吃的烧烤,野猪肉还是从大青山运来的,价钱不能便宜了。”
“你觉得定价多少合适?”叶凡反问。
柳青依想了想道。
“普通的烤肉串不超过十元一串,咱们的野猪肉烤串用料大不一样,定价至少要翻倍。”
“再加上秘制仙香丸,卖的东西不能掉价,所以价格还得往上翻,三十元一串吧。这价格翻了三倍,差不多了。”
谁知叶凡却摇头,显然觉得这个定价低了。
柳青依继续道:“最多不超过三十五元,虽然咱们的烤串好吃,但是就三块肉,数量少。就算客人再有钱,他们也觉得有点贵了。而且一串烤串卖三十五元,全国都少见。”
这一次叶凡还是摇头,依旧觉得价钱低了。
柳青依索性不猜了,问叶凡。
“你理想价位是多少?”
叶凡伸出两根手指,比了个数字二。
“二十?”
柳青依脱口而出,但想想不对,叶凡的定价不可能比她低。
很快她就惊了一跳,表情震惊道。
“难道……是,两百?!!!”
“没错,就是两百元一串!少一分都不卖!”叶凡口气坚决道。
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