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可乐鸡翅番茄豆腐鱼2（第1页）

“火果？！这东西能吃？你竟然拿来做菜！”穆清就从来不知道这东西竟然能吃！

“肯定可以吃啊！你现在不就吃了？”季如云一脸鄙夷的看着她说。

穆清又尝试的吃了一口，发现这个味道还挺爽的！

立马竖起大拇指对季如云说：“你太厉害了！火果能吃都能发现！”

说话间，一碗豆腐脑就被季如云吃完了。

于是她开始做可乐鸡翅了，将鸡翅取出，然后正反面划上三刀，这样可以方便后续入味。

鸡翅放入碗中，然后放入生姜、料酒、柠檬汁，抓拌均匀之后，腌制10分钟。

锅里不需要放油，直接把鸡翅放进去，煎至两面金黄，然后放入生抽，老抽，白砂糖。

加入可乐，当然可乐一定要淹过鸡翅，然后盖上盖子，闷煮十分钟，然后大火收汁，翻面。

装盘撒上白芝麻，一盘可乐鸡翅就做完了！

“这是什么啊！闻着味道好像不错！”穆清站在一旁看着可乐鸡翅出锅就口水直流，闻着好香啊！她从来没有见过这么好吃的东西！

她们家本来就是星际的饮食大鳄的，这下跟季如云一比，瞬间弱爆了！

季如云笑着解释道：“这是可乐鸡翅，很简单的一道菜，等下我把这些做完就可以吃了。”

穆清一脸委屈的说道：“好吧。”可是她想现在吃，怎么办？

季如云拿出刚刚买的鱼，将鱼切片，洗净。然后放适量的盐巴、料酒、姜片、蒜片、葱节腌制

“云云？你干嘛要切这么薄的鱼片啊！我们家的厨师都是整条煮的啊！”穆清疑惑的问道。

“每道菜的做法不一样，处理食材的方法也不一样，所以就会有这种区别了。”

“这样啊！”

解释完季如云就将两个番茄，去皮切片；半斤豆腐，切片除水。

“这个白色的是什么呀？我怎么从来没有见过？”她来了她来了！她带着疑问走来了！穆清又有问题了。

“这是豆腐，就是你刚刚吃的那个。”

“刚刚？可是那个比这个软多了啊！”

“把刚刚买的压实就是这个了。”

季如云一边解释一边就往锅里放食用油，放姜米蒜米爆香，加入番茄片翻炒。

锅里加水，放入豆腐、葱节、盐巴、中火熬约15分钟，让番茄出味，让豆腐入味。

把腌制的鱼片裹芡，裹芡就是把半个鸡蛋清，加少许干芡粉，搅拌均匀，把鱼片放里面，让鱼片裹上一层薄薄的清芡，目的就是为了鱼片嫩滑爽口。

“这又是干什么？为什么要裹灰呢？”

“这是芡粉，是用来让鱼肉更嫩的！”

“哦，好吧。”

然后鱼片下锅煮约3分钟，出锅，油炸一点芝麻淋上面；一钵色香味俱佳的番茄豆腐鱼就完成了。

一道可乐鸡翅，一道番茄豆腐鱼，这就完成了！

主食就是一锅豆花稀饭了，就是刚刚那剩下的一碗豆花做的。

可乐鸡翅可乐与鸡翅的味道融合的非常完美，让人唇齿留香。

番茄豆腐鱼，豆腐中含有番茄的酸甜，就让它更加可口了。

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