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第九十八章（第1页）
“万事小心。”他没有多说，只将她的手裹在自己的掌心，传递着无声的支持与暖意。
宋清沅心中一暖，反手握住他。“放心吧，殿下。”她俏皮地眨了眨眼，“我这道‘红烧肉’能让李尚书低头，这桌‘满汉全席’，也能让魏王殿下……食不下咽。”
窗外，夜色渐深，而京城这潭水，却因这一场即将到来的厨艺盛会，开始暗流涌动，波澜将兴。
厨艺大赛的初赛场地，设在了朱雀大街最宽阔的东市广场。数百张灶台一字排开，炊烟袅袅，锅铲碰撞之声不绝于耳，混杂着食材入锅的滋滋声响，构成了一曲热闹非凡的交响乐。
空气中弥漫着五花八门的香气，霸道辛辣的，醇厚酱香的，清雅鲜甜的，引得围观的百姓口水直流，踮着脚尖使劲往里瞧。
宋清沅没有亲临现场，但整个赛场的情形，都通过听风楼的伙计，源源不断地传入东宫。评判席上，坐着三位重量级人物。
为首的自然是张大学士。老学士今日换了一身轻便的常服，精神矍铄，一双眼睛在各色菜品上扫来扫去，活像一只进了米仓的老鼠。
他左手边，是宫中御膳房的掌总管王公公，做了三十年御厨，什么样的山珍海味没见过，口味最是刁钻。右手边，则是京城餐饮行会的会长，福满楼的东家钱掌柜，代表了民间的最高品味。
有这三位坐镇，大赛的公正性毋庸置疑。
初赛的题目是“鸡”。最寻常的食材，却最考验厨师的功底。一时间，广场上鸡飞狗跳，哦不，是各显神通。
有做白切鸡的，有做辣子鸡的，有做荷叶鸡的，甚至还有人别出心裁，做了一道“凤凰投胎”——将鸡骨尽数剔除，内里塞满香菇火腿等八样珍宝，形态完整，栩栩如生。
而这其中，最引人注目的，无疑是来自醉仙居的刘一手。
他不像别的厨子那般手忙脚乱，而是不疾不徐，动作优雅得像是在绣花。他要做的是一道“牡丹鸡”，只见他手中一把薄如蝉翼的小刀上下翻飞，一块鸡胸肉在他手下很快就变成了一片片薄可透光的肉片。
他再用这些肉片，巧手堆叠，辅以红色的火腿丝和绿色的青菜汁点缀，不过一炷香的功夫，一盘形如盛放牡丹的菜肴便已成型，艳丽夺目，引来周围一片惊叹。
“此人刀工了得，心思也巧。”王公公捻着兰花指，微微点头。
钱掌柜也赞道：“醉仙居的头牌，果然名不虚传。”
张大学士却只是看了一眼，不置可否地捻了捻胡须。他更在意的，是味道。
当刘一手的“牡丹鸡”被端上评判席时，其精美的造型再次引来一阵赞叹。张大学士夹起一片，放入口中，细细品味。鸡肉滑嫩，高汤鲜美，火腿提味，确实是一道上乘的佳肴。
“不错。”他给出了一个中肯的评价。
王公公和钱掌柜也纷纷点头，给出了高分。刘一手面带得色，对着评判席一拱手，退了下去，眉宇间尽是志在必得的傲气。
初赛有条不紊地进行着，眼看就要顺利结束，变故却悄然而生。
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