手机浏览器扫描二维码访问
服务生端上菜品的时候,薛新笺才注意到这次品尝的是一碗面。
白碗清汤,白面绿菜,卧着一只荷包蛋,看着简简单单却散发出格外鲜美的味道。
“鸡汤面?”薛新笺向服务生确认道。
得到肯定的答复后看向料理区,果然是奥左举手示意料理完成,铁塔一样的身材举起手来像是一只西伯利亚的黑熊。
“也不知道他做的面是什么水平,得了奥灶馆几分真传。”薛新笺挑起一根面条吸入口中。
细面条入口格外筋道,咬下后甚至感受得到面条断开那一瞬间崩开的弹性,明明是煮过的汤面,却像是爆裂的口感,而且异常的鲜美。
“这面条好筋道!”薛新笺眼前一亮!
评委席上,几位评委也吃得格外惊喜。
“这面有点意思!”杨檀作为白案大师当仁不让地点评道。
“这个口感是怎么做出来的?”何建民平时吃面不少,却也是第一次吃到这种口感的面条。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
“有意思。”梅元白和薛意两人也有些好奇,等着杨檀的解释。
“本身和面的时候就很筋道,没有尝错的话,应该是用纯鸡蛋和面的,还加了高汤提味,所以面条本身鲜美。”
“纯鸡蛋面也没有这种口感吧?”何建民表示我没有吃过猪肉也见过猪跑,你不能这么骗我。
“这个筋道和弹性,应该是混合了蟹籽。”杨檀把面条夹断,果然露出一粒粒橘色的蟹籽。
“面条本身还是面条,只是因为在里面混有蟹籽,所以咬下后才会产生爆裂的口感。”
“原来如此!”何建民表示了解。
“这个难度不小吧?”谷平平咋舌道。
他是个红案厨师,虽然也会做面,但是仅限于一些简单面点,连龙须面都很难做出,更何况这种内藏蟹籽的巧手面点。
“岂止不小,是很难!”杨檀自身就是白案厨师,清楚这种手艺的难度。
“如果是单纯的将蟹籽混在面团里其实没有什么难度,可是奥左这碗鸡汤面,居然能在面条外观不变的情况下藏入蟹籽,这个难度可以说是难如登天。如果他愿意分享着道料理的制作方法,仅凭这一道料理,他就有资格登上《明星厨师》的封面,甚至还能获得全球专访。”
“还有这个汤汁,也不仅仅是组委会提供的高汤。”
“鸡架、鸭架、猪骨、火腿,干贝……应该是自己重新配了调料制作的高汤,不过为了体现出鲜味,故意弱化了海鲜的风味,把鸡汤的味道增强了。”一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费!
杨檀认真地把自己的观点说出。
“鸡油。”薛意尝了一口便说出关键食材。
“他用一层很薄的鸡油封住了汤汁的味道,所以一开始上来只觉得味道鲜美,吃的时候鸡汤的味道和蟹籽的味道完全释放出来,会更加浓郁。”
“会不会是奥灶面馆的绝活?”黄胜认真问道。
“不太像,奥灶面馆就那几道面,绝活都在浇头和和面,如果有这个手艺他们早都宣传出来了,也不至于现在还抱着爆鳝面和卤鸭面两道宣传。”杨檀晃晃脑袋,显然对吃老本的行为表示不屑。
下八仙 你是我的风景林辛言宗景灏 本官以德服人 夺爱帝少请放手林辛言 林辛言宗景灏 绝代天师 林辛言小说免费阅读 夺爱帝少请放手全文免费阅读 超级药膳师 林辛言宗景灏小说 你是我的风景全文免费阅读 你是我的风景林辛言 你是我的风景招财进宝 夺爱帝少请放手招财进宝 林辛言小说 陈浩 夺爱帝少请放手 御界魔尊 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 林辛言宗景灏全文免费阅读
...
四世同堂是老舍先生的代表作,是独特的京味文学。小说以抗战时期北平一个普通的胡同为背景,以胡同内祁家钱家冠家等几个家庭众多小人物屈辱悲惨的经历为主线,刻画了普通民众在战火中惶惑偷生苟安的社会心态,以及他们在国破家亡之际缓慢痛苦的觉醒历程,深刻地展示了普通人在历史进程中所走过的艰难曲折的道路。...
感谢月关瑞根72编桃花鱼人管平潮打眼等各位前来捧场,莅临指导!生死有命,修短素定,非彼天物,所能损益。混沌出始,缘由心生,几多风雨,几多春秋。从无到有,由生即死,阴阳轮回,是为无生!新书求收藏,求推荐,谢大家O∩∩O新建一个交流群,喜欢的加群105311963...
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...
起点第四编辑组荣誉出品自己的大脑里突然挤进另一个人的意识,这种情况俗称为鬼上身,被鬼上身肯定不会是件愉快的事。但是如果这个挤进大脑里的意识属于一个来自于未来世界的人工智能(机器人),并且可以让你成为当代第一名医,你是否会接受呢莫一凡是一个敢于玩命的替身演员,无意中接触到了神秘的天外来客,从而掌握了来自于未来世界的神奇医术,并且还莫名其妙地担负起了振兴中华医学的重任声明本书非种马小说。东方已有两部字数过百万的VIP作品,我最风流和千极变,如果没看过的朋友不妨去转转,可以点击我的作者名进入我的空间,里面有连接地址。喜欢本书的朋友请加东方的书友群多多联络群号8809004群号29336314群号1510443群号35269403...
白夜洲,百年财团白家继承人,神秘强大,只手遮天,却曾被深爱的女人背叛。穿肠烂肚,兄弟惨死,从此,因爱生恨。七年后再归来,蛇蝎心肠的女人遭受天谴,新婚不幸,家破人亡,弟弟重病,欠下巨债。他像万能之神般将她救出苦海,却带着刻骨的仇恨归来,云裳,你欠我的,我要你加倍还回来!云裳认命,任凭他疯狂折磨。你欺骗我的感情,我要你用身体还!于是,云裳便被日日夜夜困在床上,卖身赎罪。你害死我兄弟,我要你拿命还!于是,云裳没日没夜辛苦造人,三年抱俩,沦为生子工具。到最后,白夜洲终于明白,因爱生恨,不过是越爱越狠!...