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外国评委和观众都惊奇务比,评委们都走出了座位,一个个都贴近灶台这里来观察,他们都想要看清楚,这丸子为什么是一个个浮上来的,而不是整个浮上来。
但是这高汤是白色的,他们没法通过高汤,看清内部的结构。
接着,郭凡就一个一个的捞丸子,真的是一个接一个的,把18颗丸子以此捞出来。
这些评委们,各自取了几颗吃了。
不仅这丸子口感十足,而且特别有滋味,在高汤的作用下,比单吃一种食材要好上很多。
尤其是这里有肉丸子和素丸子,荤素搭配,口味更加合理,不会很腻,也不会寡淡,就是刚刚好的程度。
品尝了第一锅雪里藏珍,评委们是服气了,就问郭凡他是如何做的,为什么这些丸子像是会魔法一样,一个个冒上来,而且这丸子也太好吃了,他们从未吃过如此好吃的丸子。
看到外国评委这个态度,周李二位师傅就很鄙夷,这群老外真没见过世面。
不过他们内心也佩服郭凡,周师傅之前做的菜就有丸子,结果老外评委不认可,他只获得了一般的评分。
但是郭凡做的同样是丸子,老外评委就吃的全围上去,一副谄媚景象,这就说明他和郭凡之间的厨艺差距了,真就可以化腐朽为神奇,他做了丸子,评委不认,郭凡做了,评委吃嗨,这就是两者的差距。
周师傅和李师傅,现在也对郭凡做的这道雪里藏珍很好奇,他们只是依稀听过有这种菜,但是已经失传,他们都没有去细究,现如今郭凡居然做出来了,他们俩都想要品尝一下这种失传名菜。
郭凡看到大家跃跃欲试,就开始煮下一锅。
这一锅也是和上一锅一样,丸子一个个冒出来。
这次出了评委来抢,周李两位师傅也直接拿着碗筷,厚着脸皮找郭凡要了一颗丸子来品尝。
他们都是行家,丸子放在嘴里之后,顿时眼睛睁大,这丸子除了食材本身的优秀味道和Q弹口感,还有一种特殊的香味,给这丸子加了分。
原本的丸子因为食材单一,也就能打80分,但是加上这香味之后,就能达到98分、99分的样子,剩下1分是怕郭凡骄傲。
“好,真好!”
“这就是雪里藏珍,涨见识了!”
周李两位师傅感叹不已,这丸子真是做成了美食艺术,他们被郭凡这样一个丸子给折服了,以后即便对外界,他们也会承认,自己的厨艺不如郭凡。
就连周李这两位国内顶尖的大厨,都如此认同郭凡,那些外国评委和主持人等,更是把郭凡神话了,认为他是魔术师,而不单纯是一个厨师。
“请问,这是怎么做到的?”
评委追问道。
而郭凡笑了笑,这是他们中华美食的秘密,他还不想就这么轻易的教给外国人。
评委也觉得这有点冒昧了,那么现在大家都吃完了雪里藏珍,该打分数了。
毫无疑问,所有评委都给郭凡打了最高分,他获得了这次表演赛的第一名。
随后就是嘉宾出来颁奖,颁发给郭凡两万欧元,颁发给撒盐哥一万欧元。
刚才撒盐哥也品尝了郭凡的丸子,顿时惊为天人,伸出大拇指赞誉。
而他之前还不觉得中国厨师有多牛,但现在他服气了,他一辈子也不可能做出如此美味的丸子。
所以撒盐哥在领奖后,就来到郭凡这里握手,并给他一张名片,说欢迎去他的餐厅用餐,他请客。
“好的,感谢,也请你有时间,去我的饭店,我们一起切磋厨艺。”
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