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就算明谦后来吹牛说毕业之后厨艺进步得一日千里,他都不信。
但火锅底料也有可能是买的。
买来的底料就算不怎么好吃,应该也不至于没法入口,潘阳的心里就安定了。
明谦笑着招待他们坐下,再一人发了一根烟,他专门去买的中华,掏钱的时候心都快碎了,但递烟的动作十分利落,这些可都是能发展的长期顾客,一根烟还是要舍得的。
队员们嘻嘻哈哈的接过了烟,有几个跟明谦认识的还搭话道“怎么想起来开火锅店了?”
“现在店面租金贵得很,你这里租金也贵吧?”
“今天开业?早说啊,我们肯定送花篮过来。”
明谦“今天是试营业,正式开业那天才大办,到时候我给你们发消息,来不来的看自己时间就行,要是有什么需要改的你们直接跟我说。”
众人很客气地点头“好,一定一定。”
打完招呼之后,明谦让他们先点菜,自己去隔壁小超市搬了三件啤酒过来。
“都要红锅吗?不要鸳鸯锅?”明谦搬完啤酒去拿菜单。
“我们都不吃清汤锅。”
明谦点点头“行。”
明谦走去后厨,让遥对着菜单挑菜,自己则是准备锅底。
高汤熬了八个小时,已经熬得骨肉分离,明谦把肉渣过滤了一遍之后才倒进壶里,然后把冻结的火锅底料敲碎放进锅里,再端出去。
就在明谦待在后厨准备的时候,俱乐部的球员们小声讨论着
“一个客人都没有啊……”
“这的地理位子不好,我看旁边就是成人用品店,要是离远点,还以为我们一群大老爷们进店买成人用品。”
“刚刚没人来,也闻不到火锅的香味,不像旁边的美食街,什么香味都有,走进去就觉得馋。”
“好歹是认识的,又是潘阳的发小,就算不好吃也憋着啊,下回不来就行了,一顿饭而已,别当着人面说难吃。”
“这谁不知道?我们也不是那么没眼力劲的人。”
倒是潘阳抽了根烟,手指在桌面点了点“别,实事求是,要是不好吃你们就跟明谦说缺在哪儿,让他改,他是想好好经营这家店。”
众人互相看看,也都嘻嘻哈哈地说“行,那我们待会儿就实话实说。”
“要是太难吃,待会儿就把潘阳裤子给扒了!”
潘阳装出一副怒容“滚滚滚,爸爸我的裤子只有我老婆能扒。”
明谦端着锅出来,遥在旁边端菜,他们点的菜多,遥要跑好几趟才能都端出来。
凝结了的火锅底料并没有太大的味道,只有离得近点才能闻到一些香味。
直到——
明谦把熬好的浓汤注入了锅里。
雪白的浓汤冒着热气,将凝结的底料包裹,慢慢融化,在将化未化的时候,锅中红白交融,慢慢合二为一,辣椒和香料早就被明谦提前打捞了出来,汤底浓厚,融化的时候像一幅颜色鲜明的油画。
香气也逐渐升腾。
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