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不过此时正值夏末,是椰子丰收之际,也不知道张老爷子是从哪弄来的。
季唯心中有些好奇,粗略数了下,两个竹篓子里大概放了十个椰子。数量不算多,但也不算很少了。
“这东西,你们从哪儿弄来的?”
“具体小的也不知道,不过听别人说起,好像是张老爷的朋友送来的。老爷可是送了足足一半给季公子呢。”伙计一脸羡慕道。
“替我多谢张老爷子,改天我一定登门拜访。”
伙计得了季唯口信,点了下头,就提着扁担和两个空竹篓子走了。
田哥帮着季唯把椰子搬到屋里,实在没忍住好奇,“掌柜的,这些又黑又糙的东西,是干什么的?能吃?”
他伸手摸了摸,这是新鲜的还没处理过的椰子。表皮黝黑又粗糙,摸起来有些刺手。听季唯和张家伙计说的话,这玩意儿似乎还能吃?
田哥一脸莫名。
“能的,给你尝尝。”季唯笑了笑,转身去拿了把刀,在手上掂了掂,随手取了个椰子,在顶端用力一凿!
椰子壳坚硬,饶是如此大力,也不过是卡在了椰壳中。
季唯满不在乎地将刀拔出,又如此凿了几下,才总算是在顶端打了个两指宽的不规则口子。
椰子一被凿开,那股清甜又独特的味道就冒了出来。并不是很浓郁,淡淡的,可也很勾人。
田哥从未见过、闻过这东西,一时间面目惊奇,双手捧起椰子凑在鼻间闻了闻,“好香啊!这里头的浆水,竟清甜如斯!”
“若是能冷藏一夜再喝,风味更佳。”季唯取了两个碗,将椰子里头的椰汁倒出来。
这椰子个头不小,每个都足有人头大,不过椰壳厚重,也不过堪堪将两碗装个七八分满。
“尝尝。”季唯先喝了一口,虽未冷藏,但入口微凉,清清润润又甘甜至极,比之乳汁更有一番风味。
田哥意犹未尽地舔了舔碗沿最后几滴椰汁,就看到刚才的伙计匆匆忙忙跑进来,着急道:“季公子,我忘了跟你说了,这东西是要——”
“怎么了?”季唯放下碗,皱眉道。
“这东西要凿开喝,我忘了说,没想到你已经找到法子了。”伙计连连道歉,季唯不以为意,挥手就让他走了。
田哥谢过季唯就退出去了,前堂还需要他帮忙看着,毕竟收钱这事儿,还是得谨慎。
他出去后,季唯就将倒光了椰汁的椰子用刀砸开。厚厚的椰壳四分五裂,露出里头乳白色的椰肉。
椰子挺大,将椰肉全部刮下来,也有不少的分量。他足足剖了两个椰子取肉,装了一大碗,然后将椰肉剁绞成椰茸状,取来蔗糖,撒入椰茸后搅拌均匀,直接放到面包窑里烘烤。
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