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敖志兵老爷子倒是豁达,听了他的话,敖沐阳忍不住竖起大拇指道:“兵爷爷,豪气啊,这才是咱渔家人该有的胸襟!”
对于他的评价,敖志兵老人会议一声长笑:“这算什么豪气、算什么胸襟,本来东西就是人家的,人家不小心给了我,我还能真收下当自己的啦?就像路上捡到人家的钱包,那不得给人还回去么?”
敖沐阳点头道:“对,就是这样。”
他把蜜蜡收了起来,话说敖志满会不会收下这块蜜蜡还两说,按理说它很值钱,可在咸菜缸里泡的年岁久了,这股味道着实有些刺鼻。
这咸菜的臭味分子也是霸气,竟然能穿过石层一直进入蜜蜡中,敖沐阳嗅了嗅,他估计臭味已经进入蜜蜡核心位置了。
钟苍也嗅了嗅,然后笑道:“要不咱们今晚不用做饭了,蒸馒头吃,然后用馒头在蜜蜡上蹭一蹭,我觉得就能下饭了。”
敖沐阳连连摆手:“可别说了,脑海里有画面了。”
他去把咸菜疙瘩洗干净,唰唰唰切成丝后泡了起来,接连换了三遍水。
这疙瘩腌制时间有点长,进去的盐分实在是多,洗第一遍的时候老敖用手蘸水在舌头上舔了舔,然后舌头上的咸味持续好一会。
猪板油下锅,随着火势增长,很快就有猪油的香味弥漫开来,他倒出来一些猪油,然后开始下五花肉。
五花肉煸炒几分钟,锅子里油更多了,肉片则炸成金黄色,老敖用铲子搅和出两块来吹了吹吃进嘴里,油渣的香味真是无可比拟!
花椒八角下锅,葱姜蒜下锅,最后是咸菜丝下锅。
他对自己手艺有信心,一炒就是小半锅的咸菜,除了晚上下饭吃以外,剩下可以留着给老爷子下酒。
都是咸,鳗鱼肉炒咸笋就不一样了,这个是咸中带鲜,更适合当天下酒。
岛上几个人都不是讲究人,在一起就要个痛快,所以敖沐阳做菜以量为主,倒不去花里胡哨的弄些花样。
除了这两道菜,照例得有主菜,上次来的时候送的羊肉还没吃,老敖就加了土豆、胡萝卜以后来了个高压锅炖羊肉,一锅羊肉炖的稀巴烂,开锅之后羊膻味随风弥漫。
炖羊肉做了硬菜,另外他还炸了花生米、炒了木耳、拌了万年青之类的凉菜,晚上这顿饭还是丰盛。
今天白天时候风很大,到了晚上风就停了,只要没有风,那海洋中间的小岛就比较舒服了,因为海水比热容的缘故,降温速度慢,傍晚不比下午冷多少。
这样,敖沐阳索性指挥黑龙把餐桌搬了出去,五个人坐着小马扎,面朝大海,鱼鲜肉香。
敖志兵有些纳闷,问道:“东家,这还不是夏天咧,干嘛去外面吃?在屋子里不是暖和吗?”
敖沐阳道:“昨天在屋里吃的我都出汗了,今天到外面。”
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