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赵崇文提出让弗忌做饭的时候,弗忌欣然接受,北方胡人缺少铁器,烤制食物依旧是他们现在进食的主流。小茴香传入中原的时代已经不可考,弗忌没记错的话第一次出现在历史上是在一部名为本草图经的北宋医书里有论述:“《本经》不载所出,今交、广、诸番及近郡皆有之。入药多用番舶者,或云不及近处者有力。三月生叶,似老胡荽,极疏细,作丛,至五月高三四尺;七月生花,头如伞盖,黄色,结实如麦而小,青色,北人呼为土茴香。茴、蘹声近,故云耳。月采实,阴干,今近道人家园圃种之甚多”
“倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜斟酌用也。”华夏医家是伟大的,神农尝百草只是代表而已,从古至今医家的存在除了在救病治人上做出了杰出贡献,亦为华夏美食贡献了数之不尽的调料,就比如此时如同荒草一样长在路边的小茴香就是其中之一。
总而言之,小茴香是个好东西,撒上一把粉末在嗞嗞作响的羊肉串上香味随之飘散而出,再刷上一层薄薄的油脂,撒上花椒,弗忌觉着自己现在如果带上一个圆白小帽再粘上两片胡子,推上个手推车像极了九十年代走街窜巷的买买提。
羊肉串总要肥瘦相间,取到好的部位不用多费心神好好串起便是了,如果部位不好还得分着一块肥一块瘦。
甜味是所有人都会喜欢的美味,从一份史料里得知几百年后的罗马帝国为了那一丝丝甜味搞得连那个时代的冰盖里铅含量剧增,弗忌决定效仿饕客冒死吃河豚,从自己的帐篷里回来的时候手上多了一个砂锅。
铅的熔点高于水的沸点,理论上说除非干烧眼前的砂锅,不然里面的铅不会被发现,只会缓慢的渗透到食物里。一只羯羊在挛鞮顿边吃着肉串边提刀分解中大卸八块,听说过庖丁解牛,眼前的情景比庖丁解牛更有效率。
一块块羊肉被顺着骨节卸下,血水不用控,砂锅里滚开的水中不断翻滚着姜葱和花椒,打过一次漂沫后连着砂锅一起端到挛鞮顿面前,散发的香气让他食指大动。
风卷残云般消灭了一堆肉,弗忌又端上了一碗煮好的奶茶,弗忌不太懂奶茶具体该怎么做,只是自己泡过一次,味道略微苦涩的红茶洗过一次后加入滚烫的热牛奶,味道很不错,如果用武夷山的大红袍来煮制,那味道能升天。
只是现在的武夷山应该还在楚国的控制下,等过段时间去挖一棵,弗忌嘬着碗里的茶笑对正一脸满足的挛鞮顿。
“味道不错,就是羊肉串太小气了,一点都不像草原上的汉子。”挛鞮顿一脸后生可畏的模样拍了拍弗忌的肩膀。“这奶茶也不错,叫你家商队以后每次来的时候多带些茶叶,我们高价购买。”
“左领有所不知,着茶叶不仅仅是味道好,对于草原餐桌上多肉食的诸位来说有着更多的好处,可以治疗牙龈出血,便秘等等问题。”弗忌说道。
“何为便秘?”挛鞮顿一脸好奇的看着眼前的弗忌问道。
“就是换衣时出现我现在这番表情。”弗忌说道。
挛鞮顿秒懂,沉吟一番后说道:“小兄弟可知我草原上缺少器具,据我所知美金所铸之物只要运到草原皆能获利十余倍,却因器皿过重,运输不便而少有商人贩卖,今日见得这砂锅惊为天人,观之材料简易,似是寻常砂土可做,其体厚实,不似中原陶器壁薄容易碎裂,不知其中有何窍门可否告知?”
“左领高见,这砂锅制作简易,一会左领招来匠人我随意提点几句即可,只是寻常砂锅却做不出今日这番美味的羊肉。”弗忌笑道。
“二者之间有何区别?”左领立起身子眼中闪过好奇的神色。
“左领身居高位不知庖厨,这做饭讲究色香味,观色能让人愉悦,闻香能让人食指大动,但最重要的还是吃到嘴里的味道,就小人所知色香皆无,却让人趋之若鹜的食物不下十种,而这味来源于调料,原料,烹制,而这砂锅是从小人家乡带来,所用陶土皆为上上之选,不同于寻常陶土,其上带有仙灵之气,所烹制食物都会比寻常之法带上一股子鲜甜味道,可惜用上数月仙灵之气便会耗光成为寻常物件。”弗忌谈论食物只是总是侃侃而谈,说道最后时脸上不由得露出一份可惜的模样,口中的推销之意却十分明了,什么是成功人士?成功人士就是用的不一样,吃得不一样,就算是个砂锅也要和别人不一样,反正孤门已经被神化,弗忌不介意再搭个顺风车。
眼前挛鞮顿果然上当,大手一挥每年贸易多加十个砂锅,作为走亲访友必备之品。弗忌自然不会放过这个好机会,从原料到人工再到那一丝仙灵之气,大大的宰了挛鞮顿一刀,十个砂锅每年换一百头牛,赵崇文被惊得揪掉了颚下的最后一缕胡子。
走出大帐时,赵崇文紧跟在后小声的问道:“何来的仙灵之气?我生在村里,长了十多年,莫说仙灵之气,要有村里也只有妖气,还是从你们家三个小子开始的。你小子莫非有什么阴谋?”
“赵叔不必多虑,要说阴谋也是两代人以后的阴谋。”弗忌似笑非笑的看了一眼眼前的人。
“你家父辈祖辈都算是医家,医家最讲究仁心,我知道医家学医行医难免知道些害人杀人的手段,但是从你太爷爷辈开始你们除了记录良药就不再记录毒药,那个时候我怎么没发现你孙家这么缺德,从你大哥到你再到你家小妹,一个个都算计到别人子孙后代几辈人。”赵崇文有些声色俱厉的怒道。
这个时代看重私交,打战打得你死我活,两方将领时候把酒言欢,庙堂算计的时候为国境线左进一分还是右退一寸毫不顾忌的大打出手,一但完事对方外相和己方国相酒逢知己的人不知几何,国事和私事被他们分的清清楚楚,挛鞮顿和赵崇文的交情已经经历了几十年的风雨,弗忌不怀疑赵崇文,他可以为孤门死的毫无怨言,也会和挛鞮顿成为刎颈之交。
弗忌瞅着蓝天白云发呆,半天才吐出一句:“我要为华夏保驾护航,为此用什么手段真的很重要吗?”其实华夏到了宋明两代政治制度已经很完善,华夏从来不缺天才,特别是政治上的天才,在儒家和君权的斗争里挣扎着一步步向前。
从史书上看宋明两代的昏君似乎最为出名,其实从侧面也说明了皇权的妥协和让步,只要天下不再系于一人,权力被分摊,一个国家就很少因为内乱被推翻,两朝最终都是被外族推翻,期间伴随着的天灾也算是波澜中的一股细小暗流。
既然是因为天灾,弗忌现在想做的就是最大程度上的避免,再想办法抵御天灾。一份只有上层人士能享受到的美食,一份只流转在胡人上层的食谱,其中最重要的东西就是孤门所谓的仙灵气,再一步一步的完善计划的同时,弗忌不介意多加上一条,你挛鞮家既然自诩草原上的雄鹰,只要你每一代人都乖乖的听我们号令,我再送你一份万世一系又如何。
(本章完):..
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