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吴锋不知不觉中,就将一碗南荒蜜菜给吃完了,他意犹未尽,正要吩咐店小二再上一碗,谁知道一抬头,店小二却朝着他神秘的一笑。
”客官您要的招牌菜来了!”
可不是吴锋说的两三个菜,而是一桌子菜。
“这么多?”吴锋有些发呆,不过看到刚才那碗蜜菜确实好吃的情况下,他没有发怒。
”客官您不知道,我们南荒的名菜特别多,而且它那个份量不是很大,客官您不要怕吃不完,您试试就知道了。”
那店小二笑着介绍到,:”您看,这是汽锅鸡、这是黑三剁、大救驾、这是辣子鸡、砂锅鱼、红三剁、香茅草烤鱼、怪味鬼鸡、青蛙抱玉柱……”
这些菜确实是做的非常的精致好看,并且量不大,看上去就让人觉得胃口大开,于是在店小二的介绍之下,吴锋一一品尝。
汽锅鸡是南荒中,一道非常讲究的菜肴,配料独特,口感与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,让人回味无穷。
蒸汽锅鸡要用土陶汽锅味道才正,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤,一两个时辰后,肉粑骨离,便可食用。
至于那黑三剁,则是南荒特色名菜之一,具有浓郁的南荒地方风味,也算是家常菜肴,咸香微辣,非常下饭,是选用南荒特产的云椒、南荒大头菜加上猪肉馅,通过过煸炒制而成,色泽鲜艳。
“您再尝尝这个大救驾,这个可是只有我们南荒才有的一道名菜,很多人都喜欢吃的。”那店小二察言观色,见吴锋吃的开心,便继续给他介绍。
而所谓的大救驾,其实是一种非常简单的菜肴,是南荒最出名的小吃之一,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。
可能是口味的关系,虽然店小二一力吹捧,吴锋却觉得这个不如前几个道菜,只能算是一般。
接下来辣子鸡、砂锅鱼,吴锋都觉得非常的不错。
尤其这砂锅鱼,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上南荒出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成,味道非常鲜美。
那红三剁则是将西红杮、红猪肉、红辣椒,三红炒在一起得名,辣椒也不辣,主要取番茄炒出汁与肉结合的香味,酸香开胃。
吴锋将这些菜一样一样的品尝过来,顿时感觉到这趟酒楼实在是来对了。
正当吴锋感觉到好像缺了点什么的时候,却看见那店小二又递过来一个酒壶。
“客官,这是本店最出名的梅子酒,就算是在这南荒地界,也是数一数日的好酒。”
这梅子酒是以梅子于米类蒸馏酒里,长时间浸泡入味的一种浸泡酒,主要原料为青梅、冰糖、麦芽糖。
梅子酒兼容水果酒的果香甜柔,和蒸馏酒的浓烈,味道酸甜。
吴锋倒了一杯酒在杯中,只见晶莹剔透,煞是好看,喝一口,甘冽爽口。
这个时候,吴锋才真正的感觉到了,这南荒名吃地道的风味,确实名不虚传。
他对店小二说道,:”好,你把这些菜再给我一样上一份上来,这个酒再来两壶。”
那店小二也不问吴锋,这些菜上来是否吃得完,就欢天喜地的去了,他推荐了这么一大笔生意,想来掌柜的也不会亏待他。
这好酒好菜很快就端了上来,吴锋就坐在这二楼窗口,一边喝着酒一边看着楼下人流,只觉得这种日子,实在是神仙也不换,快活极了。
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