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第40章 山鸡炖芦根（第3页）
“唧——”
随着一道嘹亮的尖啸声，破天鹰载着淘气包回来了。
破天鹰的爪子抓了一只山鸡。
淘气包嘴又叼了一只山鸡。
显然，淘气包这个吃货怕抓一只山鸡不够吃的，多弄了一只。
两只山鸡还没死透，程小凡拿了刀给山鸡放了血，烧了一壶热水，倒在盆子里，将山鸡呛进水里，来回翻身浸泡了几下，开始褪毛。
接下来，开膛破肚，清理内脏。
做起这些事来，程小凡的动作，一如行云流水一般，特别的利索。
白忆灵看得眼花缭乱，不由得赞叹地说道：“小凡，看你这动作，简直就好像天生的大厨一样！”
程小凡呵呵一笑，说道：“在竹溪村，虽然村民的日子不宽裕，但无论女人或男人，没有哪一个不会做菜的。”
“在做美食上，大家都是认真的！”
“以后，我想将竹溪村的特色美食，再结合祖先留下的美食秘方，加以改进，一一推广出去。”
白忆灵笑着说道：“小凡，你不担心先祖雕刻在‘膳食堂’里的那些美食秘方，有那么一天会被人盗走啊？”
程小凡摇了摇头，笑道：“别人盗走了也没有用。”
“每一个地方的生长的食材不同，制作出来的美食就不同。”
“就像你刚才所吃的芦根，换了地方，就吃不出这样的美味。”
闻言，白忆灵点了点头，说道：“你说的有道理，即使别人盗去了秘方，也永远制作不出竹溪村的品牌美食！”
程小凡一边和白忆灵聊着，一边生火，将已经剁成块的山鸡下了锅，用沸水过滤了一遍。
随即，在锅里放上一点猪油，加上姜片，葱花爆出香味，再将姜片和葱花去掉。
将山鸡块重新入锅，翻炒了几遍后，加上适量的盐和水，合上锅盖，开始炖煮。
炖山鸡开始要用猛火，十五分钟后，加上切成段的芦根，改文火。
在这白蟒湖一带，有许多野生的芫荽，比家种的还要香，程小凡怀疑这种野生芫荽，是不是祖先在这里种植后遗留下来的。
芫荽这种菜，原产于欧洲地中海，据说是由西汉张骞从西域带回来的。
程小凡拔了一把芫荽回来，刚刚洗干净切碎了，就从锅盖的缝隙间挤出了一缕缕浓烈的、让人闻之醉的香味。
揭开锅盖，将一把芫荽撒在山鸡汤面上，那香味更浓得化不开了。
一锅富有竹溪村特色的山鸡炖芦根做好了！
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