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第70章 黄金搭档第1更（第1页）

第二天，秦风顶着黑眼圈出门，驾车直奔镇上。

新菜品需要的物品还缺关键的几样。

虽然没想到什么好的办法去完成任务，但正事还是不能耽误的。

等到了菜市场的时候，人已经不少了。

不过秦风一点都不慌，他要买的东西，一般人不会买。

生鲜店。

秦风走了进去。

“小帅哥要点什么？”风骚的老板娘一边询问，一边冲秦风抛着媚眼。

“老板娘，蟹黄、皮冻，各来二十斤。”秦风直接无视了风骚老板娘的电眼。

实话说，他的性取向还是很正常的，对五十多岁的女人没有兴趣，现在是，以前也是。

唯一不同的是，以前的话，他可能会稍微考虑一下富婆……

“小帅哥，你这是准备做什么啊？又是蟹黄又是皮冻的？”风骚老板娘没有放弃，继续疯狂进攻，假眼睫毛都快掉下来了。

“老板娘，你除了卖东西，还兼职查户口？”压着想要反胃的感觉，秦风尽量让自己的声音听起来平稳，且淡漠。

“呵呵……嘭！哝，你要的东西。”事实证明，故作冷漠还是有效果的，不然的话，老板娘不会在把装好的蟹粉跟皮冻狠狠的扔在秦风面前的桌上，而且还三秒钟翻六次白眼。

“这家店，可不能再来了……呕！”

秦风拿起东西，逃也似的离开了生鲜店。

他估计，但凡多看那女人一秒就忍不住了。

蟹黄跟皮冻顺利买上，接下来要去的地方，就是五金店了。

“老板，给我来二十个蒸笼，做小笼包的那种。”

“好嘞！”

蟹粉小笼，其实就是小笼包其中的一种，所需要的蒸笼自然都是通用的。

“帅哥，你的蒸笼！”

“好的，钱转过去了哈！”

“好嘞，下次再来哈！”

这下就算是买全了。

至于其他的主料跟配料，家里都有。

满载而归后，秦风直奔厨房。

虽然早上一定不会有客人，但新加的两个菜品都还没定价，自己尝过，心里才会有数。

制作蟹粉小笼，第一步自然是和面。

舀上几碗白面到面盆里，接着再打上几个鸡蛋进去，这样做可以增加面粉中蛋白质的含量，和出来的面会更加滑爽劲道，用来做饺子或者包子皮也会不易破。

“嘭！”

秦风卖力揉面，对他现在这样的身体素质而言，和面简直就是轻轻松松的事，不一会儿，一团光华饱满，富有光泽的面团揉了出来，用一块湿布盖上，这叫发面，也有的地方叫醒面。

其实做小笼包，死面也可以，但死面包子吃起来会有生涩稍硬的感觉，影响口感，就不如发面包子吃起来爽口了。

醒面的时间，正好能用来做蟹粉小笼馅。

从玄冰库里取出一部分猪肉，然后剁成肉末，加上蟹黄、咸盐、料酒、胡椒粉、白糖、生抽、油、香油开始搅拌调味。

闻到稍许香醇味道后，秦风再添葱姜蒜末、味精跟肉冻，接着用筷子使劲搅拌，等馅成了黏糊糊的一团后，这就算是成功了。

“呼~就是这个味！”

秦风不用刻意去闻，便有香味扑鼻，蟹黄的河鲜味中夹杂着动物脂肪的鲜美，两者互补，相辅相成，缺一不可。

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