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第361章 想家（第3页）

炸鸡定型过后，可不能再一直大火，不然面面表皮糊了，里面还没熟呢。

就这样小火慢慢炸了差不多十分钟，鸡块的表皮已经变的金黄。

用锅铲翻动的时候，还能感觉到酥脆的声音。

差不多了，柳知梦用干的漏勺，把鸡块盛出来。

油炸东西，不管是刚开始倒油之前，还是盛出来的时候，都必须是无水的状态。

不然油碰到水，直接炸开，溅到身上可就遭老罪了。

炸鸡盛出来放在桌子上冷着。

柳知梦分了一大半出来，装在汤盆里面。

“小雨姐姐，你把这些给大厨房送过去吧。”

“好的小姐。”

小雨接过汤盆，几步就跨出了厨房，往大厨房去了。

柳知梦看着小雨消失的背影，有些呆愣，这速度，大概就是有内力在身的人吧。

要是自己也能飞檐走壁就好了，哈哈，自己一定要四处乱穿一通。

锅里的水也开了，可以开始扯面片了，柳知梦洗了洗手，又往手里舀了半勺冷油，在手上抹均匀。

扯面片的时候才不会粘手。

锅里的水咕噜咕噜的开着，柳知梦把手里的油抹匀了，揪了一坨面起来，开始扯面片。

面片扯薄一些，熟的快一些，也入味一点，厚一些里面可不能入味。

柳知梦熟练的扯着面片，小晴则是开始炒白菜，油渣炒白菜不是什么有技术含量的菜，直接炒就成。

一锅面片全部扯完，小晴的白菜也炒好了。

面片很薄，完全煮开，一两分钟就成了，往里面搁了一勺盐，少许花椒面，撒上葱花，搞定，出锅。

“小雨姐姐，桌子收拾好了吗，可以准备开饭啦。”

柳知梦朝着外面吼了一嗓子。

“好了，小姐，桌子我都收拾出来了。”

小雨在外面也大声回应着。

两人一来二去，倒是像在村里面，喊地里面干活的人吃饭的场景。

“姐姐，我来端菜。”

柳云清也从院子跑进来，小雨跟在他身后。

几人把炸鸡，面片汤和炒白菜放在桌子上。

“哇，姐姐，这面片汤和奶奶做的一模一样，真香。”

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