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第374章 准备烧烤的食材（第1页）

烧烤就是要大家一起动手，吃着才香。

蔬菜和其他的肉，可以直接竹签串着烤。

牛羊肉的话，还是柳条要好一些。

肉的油香，加上柳枝的清香。

一会竹条柳条都穿一些。

竹子的清香，也很好闻。

众人都有事情做了，只剩下在院子里自己玩耍的柳云清和柳知梦了。

柳云清自然是没有给他安排活，但是柳知梦却是有活要干。

这烧烤，除了烧烤的食材，再就是调料了。

从厨房把卤料拿出来。

辣椒，花椒，花生，小茴香，白胡椒，炒香。

白胡椒和小茴香是香料里就有的，柳知梦抓了一些出来。

所有调料炒香之后，放在石磨上，碾碎，碾成粉末状态就成。

又单独把干辣椒碾了粗一些的辣椒面。

放入盐，白糖，搅拌均匀，简易版的烧烤调料就做好了。

到时候食材烤熟了，然后再刷上去就成。

一会再自己扎一个刷调料的刷子。

用干净的刷牙的棕毛，绑在一起，就能做出调料刷和油刷。

葱姜揉碎，加水泡上。放一旁备用。

牛羊肉切成四方块，分开装在盆里面。

这肥瘦相间的牛羊肉，一会一块肥肉一块瘦肉，串起来一起烤。

分别倒入葱姜水，少许食盐，拌匀，腌制一会。

新鲜的牛羊肉用不着加白酒，吃的就是那个原汁原味。

放白酒之后反而味道没有那么纯粹。

“小姐，我回来了，您看这些食材够吗？”

柳知梦正腌羊肉的功夫，小晴从外面进了厨房。

手里满满一大篮子食材。

“哇，小晴姐姐，这么多足够了。你先帮我把食材放在灶台上，我出去看看他们砍竹子的回来了没。”

这好一会院子里没动静了，柳知梦有些好奇，这些人砍个竹子，这么费劲吗，柳条她可是知道，这府里就有啊。

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