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“我都跟你保证过了,海鱼真的没什么刺儿的,你还不信,这下总归是相信我了吧?”
朝槐花挤了挤眼睛,云舒把鱼肉放到了一边,又拿起了虾肉搅了搅,也连连点头。不得不说,莫含蕊和槐花在干活上边都是一把好手,这肉泥剁得很是细腻。
不过,光是细腻还是不够的,还得上浆和出劲儿来才行。
往肉泥里各放了两个鸡蛋,又捏了一小撮面粉扔进去,云舒便拿了两双筷子开始使劲儿搅打这些肉泥了。
槐花之前听王瀚说过云舒给他们做过鱼丸,不过今日还是头一次见到云舒做鱼丸,忍不住问了一句:“你往里边放面粉干啥啊?”
还有那鸡蛋,又是鱼又是鸡蛋的,这做出来的味道能好吃吗?她还是头一次看到做鱼放鸡蛋的呢!
云舒一边搅打一边解释道:“这肉丸得有劲道才好吃呢,若是不这样弄的话做出来的肉丸就很柴很干,不好吃。你们看,是不是跟刚才的肉泥不一样了?”
她挑起了一筷子肉泥给两人看了看,果然见这肉泥的颜色更亮了,似乎有些许光泽一般。
知道这样做更好吃,莫含蕊也赶紧拿起另一盆虾肉跟着一起搅打起来。
“朝着一个方向这样一直搅就行了。”云舒又嘱咐了一声,就专心致志地做自己的活儿了。
想到了云舒的鱼丸作坊,槐花眼睛一亮:“云舒,你那作坊里的鱼丸也是这样做吗?那你得找多少人帮你剁肉帮你搅打啊?这得花不少钱啊!”
需要的人力多了,要付的工钱自然也就多了,难怪槐花会这样说了。
云舒毕竟是有经验的,搅打了一会儿就完成了,抹了一把额头上的汗珠,她耸耸肩头:“没办法啊,我挣得就是这份钱,当然得多找人了!所以啊,我打算去别的村子里也找一些人来干活儿,最好是身强体健的女人,若是男人也行,只是男人女人一起干活儿,我怕别人会说闲话,到时候我这作坊可就不好干了。”
不是她到了古达就变得老古董了,实在是人言可畏,她的作坊还没有建起来呢,可不能因为这些小事儿就毁了自己的生意,她得加把劲儿把自己的生意做好了才行。
那边莫含蕊也把虾肉搅打好了,她第一次做这样的事,还没什么经验,弄得浑身都出汗了。
“呼,好累啊!看来你真得找些力气大的人来做才行,我只是搅打了这么一小会儿这胳膊就开始哆嗦了。”
这还真不是莫含蕊娇气,确实是这活儿不太好干。以前云舒刚开始干的时候也是胳膊直哆嗦呢!
大锅里的水已经开始开了,云舒抹了一把凉水在手里,又抓了一把鱼肉,团了团就从虎口里挤了一个圆溜溜的小丸子出来。
白亮亮的小丸子进了水里,溅出来几滴小水滴,看上去很是可爱调皮。
槐花看得眼睛都直了,连躲在地上偷吃好东西的莫含晴也站了起来,要不是锅里的热气是在熏得慌,她肯定要探过头去好好看看了。
这挤丸子可是个技术活儿,没练过的人挤出来的丸子不是大就是小,而且很多都不圆。槐花和莫含蕊知道自己的功夫不到家,也就不再下手献丑了。
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