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第219章（第1页）
她吃了一半，看着桌上的菜，看着看着忽然感觉不?对劲。
她看着桌上的菜，肝丶腰丶肺丶脾，似乎少了一样——心，或者说，良心。
那是谁没有良心了呢？
蔺莺心里打了个?忽：「明天帮我?准备轿子。」她要去酒楼看看到底怎么回事。
第93章
蔺莺打量着家里酒楼。
成婚后不久双亲去世，丈夫担心她?睹物思人，体贴接手了家里生意。
她?已经许久未踏足这里，此时一见，几?乎认不出来：换了招牌丶椅子有的褪去了油漆，桌面则沾满了油污。
小二见她?进来也不热情，只含糊摆摆手示意她?坐。
蔺莺不敢相信，这汴京城里的茶饭量酒博士人人都有过目不忘的本领，能将只有一面之缘的客人认出来，待客更是热情无比，哪里有这么敷衍的呢？
她?木呆呆随便?坐在?椅子边，店小二认不出她?这个当家夫人也就算了，如今这个态度怎么招揽店里的客人？
一直没有上来端茶，蔺莺催了一声才有小二上来点菜。她?实在?没什么胃口，就胡乱点了一个瓠瓜煮茄条，一个宣木瓜干排骨。
小二在?旁出主意：「客人瞧瞧排翅罢，那是我们店的拿手菜。」
「再不济点个燕窝，不吃会遗憾。」
蔺莺心里好笑，这两?样菜一个鱼翅一个燕窝，都是贵价菜，小二卖力推销，想?必与他的提成挂钩。于是她?摇摇头。
见她?不点推荐菜，小二失望收了菜单，她?点的两?个一个是价格最低的素菜，一个是普通的肉菜，说实话没什么利润。
蔺莺等了好一会，才上来一个瓠瓜煮茄条，各个切得巴掌大?，便?是刀工最差的学徒都比这个强，盘子边沿还有明?显的菜汁。
蔺莺皱皱眉。不过还是留有希望：或许是厨房太忙了？或许是今日正好学徒上工？可环顾一周，哪里有什么客人？
她?吃一口，顿觉更加失望：瓠瓜太硬，茄条又太软。
两?种?食材本身质地不同?，因此需要炖煮时分别入锅，才能保证两?者?同?时烂熟。现在?这种?情形显然是烹饪者?敷衍塞责，懒得用心烹饪所致。
滋味也寡淡，原本茄条应该先用热油烹饪，茄条吸油，这样才能滋味浓厚，
瓠瓜吸味，需要浓油赤酱，这样才不会寡淡无味。
两?类主菜都是极其寡淡，盘里的汤汁清晰可见，一点没有浓厚挂芡的样子，用勺子舀一口，蔺莺差点吐了「好咸！」
显然做菜人半点心思都没用，加盐超量只是为了尽快入味，却没有想?过用其他法子烹饪。
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