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寒季的日子就是吃吃喝喝睡睡。
秋言脑子里的东西太多,基本上能想到的,都要弄出来尝一遍,而黎……他真的是个很完美的食客,不管是什么都能给出正向反馈,不管秋言说的食物有多奇怪,他都能下筷子尝试,一点不担心秋言匡他。
秋言恨不得做一辈子的好吃的。
今儿弄的,就是一样新东西——腐乳。
这东西,之前收割水稻和大豆的时候,秋言跟其余兽人提过一嘴,只是之后太忙了,他自己完全没想起来,前段时间忽然特别想吃腐乳下饭了,在家里找了一圈都没找到,这才想起来他还没有做。
没做的东西当然要做出来。
当即秋言就把豆子泡好了。
压好的豆腐切成小块,用温食盐水浸泡一段时间。在笸箩里铺上一层稻草,然后将豆腐块放到稻草上,再盖上一层稻草和兽皮,放到种植间的火炕上方。
等了许多天,秋言天天盼啊望的,终于盼到豆腐发霉了。
黎趴在桌子上,盯着那发霉的豆腐看了好一会儿,沉吟:“秋,这个豆腐都长毛了哎,那毛颜色还不太一样。”
秋言能够理解他的纠结,毕竟他小时候看见长毛的豆腐时,第一反应也是端出去,帮爷爷奶奶丢了。
听见他这么说就道:“我可以保证好吃的。”
“这个我相信啦。”黎关心的是另一件事情:“但会不会吃了生病?”
他以前吃到长毛的肉,就会肚子疼。
秋言道:“放心吧,不会的。”
材料全部准备好了。
秋言夹起一筷子豆腐,在酒液里过一遭,然后放到混合了食盐的辣椒粉里,仔仔细细裹上一层辣椒粉,放入干净的容器中,这样一块块地装满两个容器,再将放凉的食用油倒进去,倒入些许酒液,盖上盖子密封保存。
“这样就好了,再等个两三天就能吃了!”
秋言拍拍罐子,抱起一个往种植间走,黎拿起另一个罐子跟在他身后。
将两个罐子放好,秋言伸了个懒腰,从大碗里抓了把盐水花生吃,看黎把弄脏了的锅碗瓢盆清洗干净。
秋言剥了两粒花生,送到黎的嘴边。
黎微微启唇,等秋言将花生粒塞过来时,唇瓣微微抿紧,将花生粒送入口中。
软糯咸香的花生粒在口腔中占据了整片天地。
·
腐乳在火炕旁边放了四天,秋言将其端出来的时候,豆腐有一点硬,秋言夹了一块腐乳到米饭上,然后将罐子送到黎的面前,道:“你先刮一点边尝尝味道。”
“好。”
黎自己也不敢夹太多,他只弄了一点点品尝。
腐乳尝起来细滑松软,一抿就化开了,咸口的腐乳辣味很足,正如秋言一开始想的那样,十分下饭。
因为腐乳的味道强势,今天秋言就做了两个菜,一个炒包菜,味道清甜爽口,吃了腐乳后吃这个,既能清口,又能将白菜本身的鲜甜衬托出来。
一个是肉丸子汤,里面放了些虾米提鲜。味道鲜美,同样是从另一个方向跟腐乳较高下。
饭后照旧是先收拾锅碗瓢盆。
今天的太阳很不错,晒在身上分外的暖和,秋言跟黎在石板地面上铺好兽皮,变成兽形在上面打了个滚,就哈欠连天地依偎在一起,睡着了。
最近这段时间,太阳的温度逐渐高了起来。
部落里冻得邦邦硬的雪面,也有了松软的迹象,秋言估摸着应该是快要进入复苏季了。
不过虽然太阳变得暖和了,但森林里却还是寒冷的,甚至比之前还要更冷一些。
冰雪于无声中,悄悄开始融化。
睡着的花豹翻了个身,将压在下面的身体暴露在阳光下,不一会儿,那片皮毛就蓬松柔软起来。
花豹的梦中五彩斑斓的,倒悬的钢铁森林,凌乱的如同台风洗劫过的办公室,他又看见了他那个不讲道理的狗头上司——真狗头。梦中的秋言噗嗤一声笑了出来,前俯后仰间从屏幕的反光中看到了自己——一只打工人气息浓厚的豹子。
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