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苏子放想到在淮扬料理大赛上,自己的扬州炒饭上桌时评委们点评的话语。
“做的不错,不过不如杜师傅做的。”
当时他不知道杜师傅是谁,后来知道是杜文韬后瞬间生出几分愕然。
他是第一次做扬州炒饭,居然拿他和杜师傅做了一辈子的扬州炒饭比,真的是太看得起他了!
不过经过这个评价,加上知道豆腐饺就是杜师傅创新的料理后,他对杜师傅做的扬州炒饭也产生好奇。
能被一群顶级厨师和老饕都称赞好吃的扬州炒饭,味道肯定不会差,说不定和薛意的龙井虾仁一样,属于镇场子的料理。这样来看很有可能是S级甚至更高级别。
苏子放被自己的想法吓到。⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
陈桂奇在文韬酒楼三十年内没有什么起色,只听说他是杜文韬最为器重却最没有成绩的徒弟。
杜文韬别的徒弟在杜文韬走后陆续离开,现在有成功通过技师考核在帝都餐厅当主厨的,有自己经营杜家菜获得不菲名声的,也有在五星级餐厅做二三厨的。
只有陈桂奇从入门到现在一直坚守在文韬酒楼,拿着六千的工资守了文韬酒楼三十年。
人们都说他不值当,他却毫不在意,即使杜文韬几个子女作妖,都没有改变这一情况,苏子放知道,陈桂奇这是在还债。
杜文韬教他厨艺十五年,他在文韬酒楼干十五年还债。
如今十五年人情债已经还完,陈桂奇终于可以去施展自己的才华和抱负。
这道扬州炒饭,很有可能就是他十五年厚积薄发的成名之作。
想到这里,苏子放的眼神都激动起来,连忙拿过盘子分成三个小碗递给薛意和麻姜。
相比他的激动,薛意和麻姜的表现正常许多,接过碗只是浅浅一勺,细细品尝后露出沉思表情。
苏子放舀起一勺品尝后也有点不解。
【一碗平淡的扬州炒饭,等级B+级。】
系统的提示不会骗人,陈桂奇这份扬州炒饭味道真的一般,还不如苏子放当时炒出来的。
“陈师傅,你这份炒饭做的好像有点问题。”薛意斟酌着开口,看向陈桂奇的眼神有几分说不清的情绪。
“杜师傅的扬州炒饭,不应该是这个样子。”
“我知道。”陈桂奇沉声回答着:“这个不是我师父的炒饭,而是我的。”
“刚才几位吃的有些着急,麻烦现在重新尝一下。”
三人都愣了一下。
已经做好的料理过去半分钟时间,除了温度的变化,难道还会有什么变化么?
苏子放当先舀起一勺送入口中。
“滋啦!”
一道仿佛电流过载的声音从他舌尖直窜脑海,瞬间游遍四肢百骸,一阵激灵过后带来格外清爽的体验。
口中普通的食材瞬间被调动起活力。
米饭醇香、鸡蛋软嫩、鸭胗脆爽、冬笋素雅、虾仁清甜……
第一遍品尝的时候,这些食材虽然也有各自的风味,却还是没有形成一种协调的口感。
可是刚刚再入口,一勺炒饭吃下后就像是《水果忍者》中的石榴被几十刀砍削后瞬间爆开的场面,食材的味道瞬间凝聚在一起在口腔内爆发,形成一场味蕾的盛宴。
苏子放感觉自己从脚心到头发全都有一种通透的感觉,五官瞬间清明了许多。
“芥末!”
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