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“只是距离真正的佳酿,还少一个步骤。”
南图兴面色也没好看多少,依旧黑着脸问道:
“哦?这个名为蒸馏的步骤,真的有如此成效?”
叶云点头:“不错。少庄主且与我来,一看便知。”
南图兴与身后两位徒弟对视一眼,淡淡哼了一声,跟着叶云进了庄园一间内堂。
这内堂早已被腾空,里面摆放着两个怪模怪样的巨大铁器。
南图兴看着两个蒸馏器,眉头紧皱。
那打制蒸馏器的老铁匠,手艺尚可,至少做出来的蒸馏器完全满足了叶云的需要。
但是外观嘛……
就不敢恭维了。
叶云随手打开了身旁一个巨大酒坛子,问道:
“少庄主,这一坛,可是天南酒庄出产的‘南国青竹’?”
南图兴扫了一眼酒坛,抽了抽鼻子,点头道:
“不错,正是南国青竹。”
“很好。”叶云点头,将酒坛中泛着淡淡青色的酒液舀出,从入水口注入了蒸馏铁壶里面。
然后他扭头,对一直候在旁边的一位厨子说道:
“将这里面保持在八十度,越稳定越好。”
这厨子乃是叶氏酒楼在吴县刚刚聘的,开出的月钱很高,但营业才没几天,酒楼门前就闹了血刀令,这几天根本没人敢去吃饭。
这厨子便整天在后厨发呆。
叶云正好将他喊了过来,控制木炭的温度。
这厨子年纪不小,对控制火候是拿捏得极准。
先前叶云已经给他解释过“八十度”这个概念,知道十成是沸水,而这个八十度,就是八成沸水的温度。
厨子从炭火盆中捡出了三块儿木炭,放在蒸馏壶下,将满是老茧的手贴在了蒸馏壶外壁上,说道:
“老爷,一会儿就行了。”
叶云点头,又在另一个冷凝壶里加入了冰凉的井水。
南图兴在旁边看着叶云一阵操弄,满脸费解之色。
这……
是在整啥啊……
叶云真让他酿酒,南图兴也无非在心中腹诽两句“不见黄河心不死”之类的谶语。
但叶云一来就整这个,着实是给南图兴弄懵了。
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