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第104章（第1页）

张迁：「不错，焦焦脆脆的。就是没什么味道，撒些盐就好了。」

谢雨青轻轻推一把张迁，「快看着锅里，别炸糊了！这又不是做菜，撒什么盐。」

「是。」张迁笑了笑，顺着力道站回灶前，不动翻滚着还在锅里炸着的薄脆。

谢雨青又端出去给正缝补衣裳的刘阿奶尝尝，也得到了刘阿奶的认可。

谢雨青顿时信心大增，一鼓作气地将煎饼果子的剩馀配菜榨菜丶酱料丶生菜等都准备妥当了。

辣条谢雨青也复刻出来了，不过这样配菜制作麻烦就算了，香料也得多加才行，不然没那个味儿，谢雨青便放弃了把它作为配菜之一。

榨菜就是简简单单的农家榨菜，不过或许是因为这是谢雨青腌的榨菜，这榨菜要比别家的都要香些，切细后拿来当配菜又香又增色。

酱料谢雨青准备了两种，一种就是用虾酱调的基础酱料，另一种就是辣酱了。谢雨青没有在刘家村看见生菜的存在，生菜叶子就用嫩莴笋叶代替了。

谢雨青试了好几种菜叶子，发现莴笋叶比白菜叶丶葵菜叶都合适很多，也更接近生菜的口感和味道。

他们自家也就养了两只母鸡，虽然他们家的母鸡每天都争气的下蛋，不过也是攒不下多少蛋的。谢雨青就出钱和周边邻居以及芳哥儿他们家收了些。

因为省去了带着鸡蛋去镇上叫卖的活儿，这些鸡蛋收价便宜了几分，一斤鸡蛋十文钱，一斤蛋差不多能有七八个。到时候去镇上摆摊时，按照加一个蛋两文来算，那也是有的赚的。

等订做的锅取回来，和炉子一起，正好可以安装在小吃车预留的位置上。

谢雨青洗锅擦完油包养之后，就调了面糊，生起火来打算试着做煎饼了。

舀一勺面糊上去，用推子推开，正正好可以摊成一个饼子。再打蛋上去，撒上芝麻，用铲子铲一圈饼子，给它翻过来。

刷酱丶撒葱丶放上提早炒熟的土豆丝与粉丝，再加莴笋叶丶薄脆。然后将煎饼卷起来，切成两半放到油纸上，这么一份煎饼就做好了。

因为第一次不熟练，谢雨青摊的煎饼都是「露馅」的，虽然卖相差了点儿，但还好是不影响味道的，尝过的人都竖着指姆叫绝。这总算是让谢雨青欣慰了点儿。

总结了第一个煎饼摊失败的教训，谢雨青很快就掌握了技巧，第二个煎饼就摊的又快又好，一点儿馅儿都没露出来。

摊出来的第二个煎饼更是卖相与味道都令人拍案叫绝，吃过的人无一不称赞。

谢雨青满意地点点头，看来这项生意能做，说不定还能做得长久。

定价方面谢雨青稍微参考了下现代煎饼果子的定价方式，又结合了下当下的物价，觉得一个基础版的煎饼果子五文一个。

这个基础版指的就是不加土豆丝粉丝，不加蛋，只有煎饼丶酱料丶莴笋叶和薄脆的版本。

加土豆丝粉丝的煎饼果子那就是六文一个，加一个蛋多两文，加两个蛋那就多四文。

这个定价不算便宜，不过却算是实惠的。毕竟面糊用得是磨得精细的面粉，酱料里有虾酱，薄脆也是精面做的，还是油炸过的。鸡蛋的定价更没问题了，毕竟不论去问谁家，也是这个价格卖鸡蛋。只有买的量大的时候，才会便宜些。

谢雨青把想法说了说，没有遭到反对，于是这个价格便敲定了下来。

第060章

挑了个近日的好日子，谢雨青就打算出门摆摊了。

这天天气也不错，没有下雨，太阳也不是很晒，刚好适合游人出门踏青。再加上今日似乎是去城东佛寺烧香的好日子，出门的人更多了。

小摊贩们嗅到了商机，都早早摆摊出门占据好位置了。谢雨青他们今日出门有些迟了，没占到好位置，只能依旧去往日摆摊的位置。

尽管如此，老位置的小摊也很多。谢雨青他们的摊子在众多小摊之间都不显得起眼了，不过也托人流量大的福，没一会儿就有人想尝尝他们卖的吃食是什么味道。

……

乔香茹一家就打算趁着今日天气好，一家都一起出门去踏青游玩，顺便去城东的佛寺烧香祈福。

「快点快点！阿娘，别蒸馍馍了，再不去赶不上烧香了！」乔香茹一早就穿好衣服，催着她阿娘别鼓捣馍馍了，早点出门去。

「哎呀，不急不急。等我蒸完这一锅，蒸好咱们也可以带上出门做午饭吃嘛！」乔阿娘年年都去佛寺祈福，自觉没什么好逛的，所以并不着急出门。

去佛寺路程还有些远，午饭自然是赶不回来吃，当然得备点儿吃食去路上了。

乔香茹看着她阿娘的动作急得团团转，这才刚和上面，蒸完得到什么时候去啊！

「娘，小妹没去过几次佛寺，你看看她都急得不行了。就顺着她的意思早点出门吧。」乔香茹她哥附和着。

眼看着一家人都催着等着自己，乔母也有些慌了，索性将揉好的面团拿纱布一盖，洗洗手道：「好了好了。我不做馍馍带着去了！路上遇见些小摊就买了吃得了。」

乔香茹听了欢呼一声，拿着她的小荷包，推着她娘催促着一家人赶快出门。

乔父乔母对视一眼，眼里尽是无奈纵容，拿这姑娘没办法。

乔香茹平时都不怎么出门，只管待在她家里做女红绣荷包。她好不容易才出一次门，街上热热闹闹的，卖什么都有，一时让乔香茹挑花了眼。

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