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其实,苏锦只是捉徐埕而已,等他将猪血处理好之后,她就主动帮忙去清洗猪小肠去了。
苏锦清洗猪小肠的办法仔细说了一边,徐埕这才知道,原来清洗猪小肠也是有学问的。
再加上有苏锦陪着,徐埕也不觉得有什么了,就连猪小肠的臭味也成为了他记忆中一段有味道的记忆。
按照苏锦说的法子,反复搓洗了猪小肠,最终果真洗得很干净,也没有什么难闻的怪味。
这一次,苏锦要做的是现代的一道东北吃食,猪血肠。
做法很简单,就是将猪血和调味品放在一起,然后灌装在猪小肠里面,最后放进锅里煮。
等煮熟之后就可以吃了。
当然,也可以猪血肠放进酸菜白肉里面炖煮,味道也是很不错的。
这一道菜,和现代川蜀这边的毛血旺吃法不同,没有辣味的烘托,更能品尝到猪血的原味。
若是搭配酸菜,对上嗜好吃酸的食客来说,这也是一道很美味的菜肴。
徐埕这个人,口味并没有太大的偏好。
酸甜苦辣他都能吃,所以苏锦想来想,就给他换了一个口味来做。
一部分直接吃血肠,另一部分就用来做酸菜白肉血肠。
尽管是大热天,在烹饪这两道没事的时候,苏锦全身不知道出了多少次汗水了。
可是她的心中却是开心的。
那种用自己的双手做出来好吃食的满足感,是其他事情无法比拟的。
徐埕看着苏锦一张脸惹得红彤彤的,更喜欢看着她这一副鲜活的样子,含笑在一边烧着火。
此时此刻,夫妻俩又做回了江中村那一对普通的农家夫妇。
妻子做菜,男人烧火,夫妻双双经营这个家,做出一份拥有家的味道的美食。
当然,两道才做好之后,苏锦也没有忘了身边的人。
这个时候,是和大家同乐的时候。
夫妻俩带着这两道美食,加入了今天欢乐的杀猪宴里去。
白威是从那阵阵儿的肉香里清醒过来的,只是醒来的他发现他居然躺在一个很陌生的地方。
外面的妇人,也就是白威的妻子宋欣听到里面传来了动静,赶紧走了进来。
“当家的,你醒过来了啊?感觉好点没有?头有没有觉得疼痛呢?”
白威这会儿坐了起来,看着自己的妻子,点了点头。
“没事了,你别担心!只是我们现在在什么地方啊?”
宋欣见到自己的男人真的没事,这个时候喜极而泣。“哎,当家的你都忘了吗?你亲妹妹找来了,说着以前的事情,结果你就头疼了!这里是夫人的庄子里了。你不知道,妹妹帮我们向夫人讨要了恩典,不仅给们在庄子里安排了住处,还说要雇佣我们做
庄子里的管事。一个月给的工钱可多了,咱们一家真的苦尽甘来了!”
白威听到这话,想到之前的事情,心中已经明了了。
“以前让你受苦了,你放心,以后我不会让你和孩子跟着我受苦了!”白威伸出手来,摸了摸宋欣的脸。
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