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主管咽了一下口水。
这个辣椒会不会有点太致死量了?
但是博主大大的表情好像很笃定,游刃有余的感觉。
算了,他也不是专业的,自个瞎揣测什么呢。
等出锅了,一尝不久知道了嘛!
苏之雁把盆中的葱结和姜片挑了出来,点火起锅加入了小半锅油。待油温升高,将兔肉丁倒进锅里,油面瞬间翻腾,滋啦声响持续冲击。
在高温热油的刺激下,兔肉中的水分被逼出,香料和油香肉味一同散发出来。
苏之雁调了中火,手臂挥动不断翻炒,确保多余水分完全去除,兔肉被炒的油亮松散。
慢慢地,可以看到兔肉的表面炒得发脆,十分油润,光是看着就能看出它有多外酥里嫩。
苏之雁示意周围的朋友们:“我要下辣椒了,你们要不要往后退退?”
听闻此话,大家特有默契地向后退了几步。
厨师本人都提醒了,哪还有不听劝的?
炽日队望了望自家殿下。
别说。
还真有。
天鹅殿下一如既往的守在她身边,寸步不挪。
队员们纷纷在心里给自家殿下竖起大拇指。
不愧是殿下,即便是辣椒山堆在眼前,只要苏小姐在这里,殿下就一定不会退缩。
今天也是为殿下和苏小姐的爱情流泪的一天!
一小盆干红辣椒段倒入锅中,完美覆盖在兔肉表面,在滚烫热油的激发下,辛辣香味儿瞬间爆香。
水汽不断升腾,苏之雁面前雾气缭绕。
在她身后,顿时听取咳声一片。
炽热队们热泪盈眶。
霍斯拼命忍着眼泪,还没有忘记挡住安愈的眼睛。
虽然是因为闻到了味道,才刺激出眼泪的。
安愈默默挪开他的手掌,抹了把眼泪。
仅仅翻炒辣椒几下,香味就被完全激发出来,与表层金黄的兔肉完美混合在一起。
锅内所有成分随着翻炒,变得油润明亮。
苏之雁舀了勺清水倒入锅中,准备开始收味。
起先腌制的盐和酱油并没有放很多,所以又适当地在表面撒了一些。紧接着她撒了一把辣椒面和花椒面,继续增辣,最后添加味精,白糖和香醋增味。
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