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叶辰刚刚把鸡蛋打碎,却是再一次傻眼。
这蛋壳,居然是绿色的,但蛋黄,却是黄的如同金光绸缎,看上去非常亮眼……刚才随手一拿,灯光黑暗下还没发现。
绿色的鸡蛋?
黑暗料理么?
“系统……这鸡蛋……难……难道也是特供的?新手礼包中的食材?”
“对,没错。这是出产自天然农场的鸡蛋,采用的是绿壳蛋鸡,是国内的特有禽种,被农业部列为‘全国特种资源保护项目’……从挑选种蛋开始,需要自然预热,每隔2~3小时要翻蛋一次,每日翻蛋8~12次,翻转角度为90度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳……之后从孵化,每天给鸡听世界级的音乐家钢琴弹奏,破壳而出之后选择最优母鸡饲养,食用的水和食物,都是自然泉水和营养丰富的特配纯天然饲料,可以说,这一枚绿壳鸡蛋中,蕴含着一只鸡所有的精华……”
系统说的话,让叶辰觉得,自己这辈子,活的还不如一只鸡。
真心的。
“哥这16年来,绝对是白活了啊……”
叶辰泪流满面,看着一大筐的鸡蛋,顿时化悲愤为力量,直接打碎了20个绿壳蛋,放入了面粉之中……接下来,就需要用到特别的揉面手法,将这超逼格的面粉和绿壳蛋,给揉制成一团超高级的面团。
唰!唰!唰!
叶辰在那卖力的揉面!
这鸡蛋和水不同,所以这面团,揉起来十分费劲。
“宿主必须要加强自身的体质才行……”
系统在那提醒着,这却是被系统鄙视了一下……叶辰都懒得搭理这货,而后一门心思揉起来面团。
“拉面剂好像没有啊?”
一边揉的时候,叶辰刚准备加入拉面剂,却发现原本放拉面剂的地方,居然变成一盒灰黑的东西。
“这……是蓬灰?”
叶辰一愣,蓬灰他是知道的。
和拉面剂一样的原理,都是为了保持面条的劲道和口感,会在拉面中掺入。
古代人做面放入蓬灰,是为了增加面的弹性和质感,但是现代蓬灰被多次曝光有毒,毕竟这是蓬草烧制的一种灰,所以食品监督管理局明令禁止,后来都用无毒的拉面剂取代了蓬灰……现在这出现的蓬灰,难不成无毒的?
“宿主猜对了,这是天然的蓬草加工的蓬灰,剔除了其中有害的铅和砷,已没有一丝毒素……相反还会使面条,更加有弹性和韧度!”
“那还等什么!”
叶辰抓起一小把蓬灰,直接洒进了揉搓了一半的面团之中。
顿时,面团剧烈的收缩了一下,而后变得十分有弹性。
唰!唰!
在经过半小时不间断的揉搓之后,绿壳鸡蛋、蓬灰和石磨面粉,已经完美的融合到了一起,成了一团发黄的面团……这面团自带有鸡蛋和面粉的香气,却又弹力十足,韧性绝佳!
这种韧性,叶辰说实话还是第一次见到。
“太不可思议了……我还是第一次看到这么有弹性和韧度的面团!”
叶辰摊开手掌,手上居然光滑如镜,没有沾染一丝面粉。
太神奇了!
叶辰第一次感受到了一股美食的魔力,他已经迫不及待想要制作出这道“龙须拉面”,想要亲口尝试一下,这被誉为御膳的极品面点。
“接下来,就是最重要的——拉面环节!”
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