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马蹄糕爽滑q弹,不时咬到鲜果丁又特别脆爽。
聂昭制作甜品,深得“不太甜”的精髓,吃多了也不腻。
卖相也好看,晶莹剔透,乍一看很像猪皮冻。
考虑到每个人嗜甜程度有区别。
马蹄糕盘子边摆着小份糖稀,觉得不够甜,就淋上一点。
就像维塔,马蹄糕直接泡糖稀里。
看得陈舟不自觉牙龈幻痛。
筷子转了个方向,夹一块糖拌荸荠片……就,白糖和荸荠的味道,但糖拌的就是莫名好吃。
白糖慢慢溶解在荸荠渗出的汁水里,喝在嘴里尤其香甜——嗜甜党无法抗拒!
对陈舟来说过于甜了。
不如喝甜汤,只加一块冰糖,若有若无的甜蜜,格外清爽。
喝几口凉白开,冲掉满嘴的甜。
清炒荸荠胡萝卜莴笋片,是陈舟这一桌最爱!
脆爽ps!
聂昭对胡萝卜的处理,令他惊艳——通过控制水分,保持其原有风味同时,炒熟后的胡萝卜片并非绵软软的,而是接近胡萝卜丝的口感!
陈舟一直不爱炒胡萝卜片或丁,就因为怎么烧,口感都有点绵……难以下咽!
出乎意料,这道清炒被嗜甜居多的网友打最高分!
因为……
寥寥几片的青椒!
「好辣好辣!」
「确实辣,但特别上头。」
「辣椒是吗?太……说不出来,就是惊艳!」
「总算明白为啥食品公司都一意孤行,坚持推出合成辣精」
「一边辣到想流鼻涕,一边爽飞天了!」
「辣精什么鬼,不配跟辣椒比!」
陈舟:“……”
辣椒喧宾夺主,完全抢走荸荠的风头!
不过……
这些网友认真的?
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