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被唤作成根那人没好气看了一眼，把头转过去：“你又不是不知道俺不识字，莫要戏弄俺，好好点你的菜！”那人也不生气，拿着菜单放到成根面前，成根无意瞥到，顿时惊住了！他是不识字，可若是有了这个菜单，他也能点得了菜，因为每个菜皆是画画着，精细的小画与细腻的笔触相得益彰。即便不认得字又如何，他认得每一幅画啊。成根立刻来了兴头，与先前那人凑到一起挑挑选选，嘴上不时嘟囔着：“干碟是啥？”“啥是油碟？”“咋还有什么锅底，俺没听过嘞？”“鸳鸯锅？这名字听着挺有意思的。”跑堂在开业之前已被正式训练过，他们一边嘟囔着一边听跑堂在一旁耐心解释。另一张桌，许闲香听见跑堂的声音提着裙摆快走了几步，就看见二兔娘使劲给她使眼色，再看她虚虚坐着半边屁·股，心领神会，笑着说：“大娘，月娘在后头等着您，您去看看。”二兔娘得了救命符一般，忙不迭站起来，跟同桌的人道了声“不是”就走了。看她的背影，怎么看怎么高兴。二兔娘走了，这大大的一张桌子只坐了两人，蔡富贵惯会有察言观色的本事，对着仝修齐道：“老先生，不如我们换张小点的桌子？请这位小哥与我们同桌可还行？”三虎正在教训姜大，让它别乱跑，以免惊扰了他人。乍然被点名，一脸激动地看向自家老爷，眼睛里明晃晃地写着“我想我想我非常想，老爷快同意”。仝修齐无奈地点了点头。唉，三虎怎地如此……丢人。许闲香带着他们换了张四人的桌子，三人加一个姜大，坐着刚刚好。她拿了两份菜单分别递给仝修齐和蔡富贵。仝修齐翻开菜单，手指微顿了下，三虎在旁边咋咋唬唬：“老爷，这不是？”仝修齐瞪了他一眼，接着看手上的菜单。蔡富贵拿到菜单也是吃惊，他惊的是这个菜单心思别致，将菜的模样画在上面，这样一来客人们看得明明白白。而且，每道菜画得颜□□人、栩栩如生，令人一看就食指大开。他暗暗收敛内心的惊讶，认认真真点菜单。怎么有些看不懂？？？许闲香站在一旁，耐心解释：“锅底是口味，有鲜香麻辣的、萝卜清汤的、青花椒酸汤味，你们可选一个鸳鸯锅，挑两种锅底就行。”仝修齐问：“干碟、油碟有什么不同？”许闲香道：“干碟是以辣椒粉为主加了佐料的蘸料，油碟是以辣椒油为主的蘸料，还有一种是麻酱，这是另外一种蘸料。干碟中辣椒粉纯粹，吃着辣意上头，若是受不了过辣的，可试试油碟和麻酱。至于菜品，您们这边想吃什么，告诉我菜名和数量，菜单上皆有。”仝修齐和蔡富贵没这么吃过，又不想显得自己没见过世面，沉吟着不说话。许闲香见状，道：“今日多谢捧场，若实在不知选什么好，交给香香来安排如何？”仝修齐点点头：“蘸料老夫都尝尝，好奇得紧。锅底要那个什么鸳鸯锅，其中一个要青花椒酸汤味，这个也新鲜。”许闲香应了声好，而蔡富贵表示随仝修齐便好。搞定了楼上，许闲香下楼到一半已听到热热闹闹的讨论声。大厅里已坐了好几桌人，零零散散的，显得热火朝天的，而一开始捣乱的黑八和那群乞丐早没了踪影。原来，她先前说过那番话后，有人细细思量过确实很有道理。且不说黑八之前做过什么，偏说他落得这个下场，还鼓动着不知情的人跟他一块闹腾，显然没安什么好心。有了这一层，许多人自然对许闲香他们多了层同情之心，心里又好奇这家到底是什么味道。反正，不满意不要钱，怕什么呢。于是，有些人就来了。一进来，他们瞬时有种大开眼界的感觉。进门的右侧摆着一个五层的实木架子，每层皆是一个木框上放着厚厚的冰，冒着丝丝凉气。厚冰上面，摆着各式各种串成一串串的吃食，有菜有肉，木框对着人的前方用小小的标签写着吃食的名字。一个跑堂专门站在此处为大家解释：“想吃什么，从右侧拿一个托盘放在里面就行，最后是按斤称签子重量的，锅底、蘸料拿完签子后坐到位置上后再选。大家想吃什么随意挑选。”一堆人围在这里，犹犹豫豫，谁也没见过这种生的菜自己选的阵仗，当即就有人提出了怀疑：“这签子上的菜一丢丢，拿一百串也不够炒一盘的啊！”跑堂也不恼，笑着回：“您想吃多少串拿多少即可，等菜上来的时候，您就能知晓了。”

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