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第1073章天下是那么得的4（第3页）

一定要把这些名菜都吃过，一样不能落下。

早晨就出去逛，还是继续吃名菜。

用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。

杭州传统名菜，又称黄泥煨鸡，至今有300多年的历史。

相传，古时有个叫化子，偷来一只母鸡，在缺锅少灶的情况下，他就用泥巴将鸡包起来，放在柴火中烧烤，烧熟后再剥去泥巴，食之滋味鲜美异常。

冰糖甲鱼，别称独占鳌头，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最着名传统菜肴。口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。

还是三道名菜，两道凉拌。

这又过了一天，天天中午点三个名菜，三个人全部吃光。

清汤越鸡，享有绍兴“菜中皇后”之誉，浙江绍兴的汉族传统风味名菜，属于浙菜。据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。

三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道传统名菜，浙江经典名菜之一，属于浙菜，由于制作简单，几乎家家能做。

属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。

以上三道名菜就是今天的中午餐。

荷叶粉蒸肉，一款享有较高声誉的传统名菜，与西湖有关的浙江经典名菜，属于浙菜系列。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。

浙江杭州的一道传统菜肴，属于素菜类；传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林，寺内和尚很爱吃笋，却又不善于烹调，只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时，与寺里和尚有所交往，便把自己的“食笋经“传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟，经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。

锅烧河鳗，正是名闻遐迩的十大甬帮名菜之一，浙江宁波传统名菜，属于浙菜系。此菜呈紫铜色，肉质酥烂，鳗段不碎，口味鲜肥，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。

绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的地方名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主，很符合营养学上少油的烹调原则，若鸡肉能先去皮再烹煮，油脂会更少，而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。

今天点了以上四道，干脆把人吃醉了，口齿留香，回味无穷，这里真是没有白来。

走遍天下，吃遍天下美味真是人的梦想，蔺箫也有这样的梦想。

浙东还有什么小食？风味小吃。

衢州传统的芝麻饼、宁波特产芝麻糖、潮州特产花生酥。

美味的小食应有尽有，吃了这样吃那样，蔺箫倒不那么喜欢糖，可是秦慧娘和西子涵特别的喜欢这些小食，她俩都是穷人家出身，没有吃过这些小吃，听她们特别的稀罕，蔺箫就和她们来吃，等她们吃够了才会走。

逛街吃小吃，成了她们的任务，蔺箫秦慧娘和西子涵长得都是很俊的，而且蔺箫就像二十来岁，西子涵才十四岁，秦慧娘儿是二十多了，可是就像十七八的。

大街上不乏浪荡子，盯上这三个人的就遇到了九个。

有的人甚至就是不客气。女扮男装人家也能认出来你是女的。

一个花花公子穿绸裹缎的，头戴生员帽，满嘴文绉绉的，对上西子涵上下其手了。

秦慧娘也是跟理蔺箫学了擒拿术，跆拳道，一拳打上花花公子的肩头，他的肩立即就垮下来。花花公子的护卫不干了，四个护卫蜂拥上来，就要欺负这三个女的，围住三人大放厥：“哪来的野女人？一定不是什么好东西，给我全部捉住，送到衙门去！”狐假虎威的就是一顿逞凶狂。