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“娘娘,我觉得这一组的容器里头的肉汤,似乎没有坏掉呢。”
小芳砸吧了一下嘴巴,又喝了一口。
冷是冷了点,但是肉汤是真的肉汤。
御膳房很是用心的准备了的。
“真的?”
此时此刻,崔雯琳终于忍不住伸手也给自己倒了一碗肉汤。
这个实验太重要了。
她要自己亲自再次确认一下。
要不然到时候文章发表在《渭水周刊》,闹出笑话出来就不美了。
“按照《渭水周刊》上面的细菌相关的论文推测的情况来看,伤口发炎,食物变质,这些都是细菌滋生的结果。
酒精可以杀灭细菌,高温也可以杀灭细菌。
这一瓶实验对象里头的肉汤装进去之后又再次煮沸了的。
相当于是高温消毒了。
这种情况下,如果食物变质真的是细菌的作用,那么没有细菌之后,这些肉汤就不会变质。”
崔雯琳一边说,一边亲口品尝了一下。
冷的肉汤,对她来说谈不上多么的鲜美。
但是她却是没有品尝到一丝丝的异味。
“娘娘,怎么样?是不是没有坏?”
小芳满怀期待的看着自家娘娘。
仿佛希望自己刚刚的论断能够得到支持。
“应该是没有坏!接下来我们再进一步的做一组对比实验,把肉汤加热到不同的温度。
看看是从什么温度开始的肉汤,不会变质。
这就意味着这个温度就是杀灭细菌的温度。
只要高于这个温度,就可以杀菌。”
很显然,崔雯琳现在是想进一步的证明细菌相关的一些内容。
这个方案对于进一步的佐证细菌的存在,以及食物变质的原因等方面都是有很大的意义的。
虽然细菌不是她发现的,但是凭借着这么一个成功的实验,在《渭水书院》上面发表几篇文章,那是一点也没有问题。
“我马上就安排下一步的实验。”
小芳此时也是信心满满。
而这一场从京师大学堂蔓延出来的科研竞赛,很快就让长安城的许多书院都感受到了进一步的压力。
当然了,大唐的科学技术的发展,也是大大的提速。
说是一日千里,可能有点夸张。
但是每隔一段时间就有新的发现,那完全是属实的。
也许过个几十年再回过头来看现在的《渭水周刊》,就会发现高质量的文章怎么那么多呢?
……
“陛下,您觉得这个文章怎么样呀?”
拿着一本《渭水周刊》,崔雯琳满脸期待的拿着最新一期的杂志,上面有她的文章。
“论食物的变质和保鲜方法。”
李承宗随手接过了杂志,看到标题就眼前一亮。
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