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39 颍川之主 制糖之法（第2页）

石蜜，也就是甘蔗饧，能装在坛子里放一个月之久。

甘蔗是从交州运过来，自十月份开始当地的甘蔗就成熟了。把甘蔗堆放在运送的大车上，覆盖一层鲜蔗叶，再覆盖一层泥土，亦可贮藏甘蔗一个月，足以从南边的交州走官道运输到阳城了。

戏志才取了两根洗净的甘蔗递给燕绥和法正品尝：“在交州倒是收了一些石蜜，但价格太贵，便多收了些甘蔗回来试做一番，若是我们法子出产出来的石蜜多，便可在当地盘下铺子，做好了石蜜后再运过来。”

燕绥颔首道：“正是，我们在交州根基太浅，若是在当地制糖，很容易就被人偷师了去。”尤其是制糖不是多难的技术活，交州又是甘蔗出产的胜地。燕绥不是圣母心泛滥之人，纵使她有心推动天下制作业的发展，那也得在自己先赚钱糊口之后。

法正生在北方，从未见过甘蔗。学着燕绥的样子，用牙齿撕开甘蔗皮咬了一口，眼睛疏忽发亮：“好甜！”

燕绥扬眉：小孩子嘛，果然喜欢吃甜食。

戏志才也拿了一根甘蔗在手里盘着，顺便提醒法正：“记得嚼了后把滓吐出来哦。”

燕绥指了指铁锅，开始按自己看过的纪录片步骤做红糖：“你们把滤网抬到铁锅上面，再把石蜜倒上去过滤。”

仆从提着沉甸甸的木桶，将其倒在滤网之上。滤网虽然巨大，却按照燕绥的要求做得很是细密，能将石蜜中的杂质先过滤出来一波。

接下来的步骤更简单，就是用大火熬煮石蜜，着两三个壮汉用木铲不停地搅拌大锅中的汁液，还要侍女用大铁勺一点点撇除浮起的泡沫。甘蔗皮也可以物尽其用，作为柴火添在炉灶里。

燕绥看着糖汁逐渐变得清洁，便知出不了什么大差错，建议说：“枯等无趣，我们去看看榨汁的器具吧。”看看能不能提高效率。

白色的蒸汽氤氲开来，伴随而来的还有甘蔗的香气。法正捏了捏鼻子，感觉自己肚子饿了，连忙跟了上去。

“庄主这边，”戏志才一边带路一边道：“当初说到榨汁，我就想到了荆州有树名乌桕，当地用乌桕果实榨油，便让人去当地寻了做模具的木匠，造出来的器具要比用大锤击打快许多。”

法正涉猎甚广，有心小小卖弄一番：“我听说乌桕榨汁可为脂，但味道远不比猪油，鲜少有人食用。”

燕绥没听说有吃乌桕油的，现代食用油多是菜籽油、花生油和豆油，顺着法正的话道：“既然不被人食用，那多半是用于军火了，攻城的火油可能就源于此。”毕竟考虑到东汉末年的工业发展水平，总不至于用在制造业。

说不定徐庶火烧新野、诸葛亮火烧赤壁就用的是这种油。燕绥灵光一闪：“诸位可听说过油价贵否？”

戏志才道：“乌桕在荆州易得，想来不贵。”乱世最不缺的就是劳力了，就算是没有榨油的工坊，用一身蛮力用力捶打乌桕的种子，亦能出油，就是榨出来的少而已。

燕绥笑道：“那我让人收购些，我们也来榨油。”

法正奇道：“这个味道应当不好，府君这么远收来有何用呢？”

“孙子兵法云，以火佐攻者明，以水佐攻者强。”燕绥笃定道：“我们阳城地处天下战略要地，有火油更能自保啊。”

法正情不自禁地点了点头。

戏志才则扶额：又来活了。庄主说让人收购，想来今天就会让财务打算盘做预算，最迟后天就会派人启程前往荆州。

不过也正是有这强大的行动力，才让每个人都快速运转起来，带着庄子和阳城蒸蒸日上。

“居然是卧式楔子。”到了榨汁的地方，燕绥讶然叹了-->>本章未完，点击下一页继续阅读

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