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第三章 震惊居然有这种厨艺（第1页）

助手们将箱子放在了两人的面前就退了下去，艾丽莎放下酒杯，首先打开了箱子，原来里面装着一整只带皮的羊腿，血淋淋的，还冒着热气，显然是从刚刚宰杀的羊身上割下来的。

那是蓝伞生物提供的食材？没有拿到这场比赛的食材供应权，所以用这种方式带入场内吗？难怪决赛允许选手自带食材，看来是蓝伞生物干涉下才做出的决定。

而且这两人难道都跟蓝伞生物有关系？

身为厨师的江流云当然来了兴趣，反正现在肘子刚蒸上，酱汁还不急着炒，于是便仔细观察起来。

那只羊腿大得有些不正常，足有普通羊腿的三倍，肉质红润发亮，脂肪犹如白雪，这种品质的羊肉说是万中挑一都不为过。

此时古手凉介也打开了箱子，开启的瞬间就从里面迸溅出许多水花，原来箱中装着一尾活蹦乱跳的三文鱼，这尾三文鱼虽然体型不大，只有半米多长，但看上膘肥体壮，最让人吃惊的是，那身鱼鳞在灯光下竟然发出五彩斑斓的光亮。

三文鱼和羊腿，他们是想做什么菜？刺身？还有烤羊腿吗？

“你快看！她怎么不把羊血洗掉啊？那做出来的菜能好吃吗？”

白歌的询问打断了江流云的思绪，他抬起头一看，原来艾丽莎并没有把带血的羊腿拿到水里冲洗干净，而是直接放到案板上开始处理起来。

艾丽莎没有戴手套，鲜红的羊血沾满了她的双手，她似乎一点儿也不忌讳，拿起一把手术刀一样的小刀，将羊腿上的羊皮完整剥下来放到一边，然后用小刀在去皮后的羊腿上切割起来。

艾丽莎一手旋转着羊腿，一手拿着小刀快速地在上面飞舞，她切割羊腿的速度越来越快，到后面已经完全看不清动作，化作了一道残影。

数分钟后，艾丽莎停止了切割，好像是要故意展示一般，艾丽莎将切好的羊腿提了起来，上面的羊肉已经被切成了一块一块指甲盖大小的鳞片状，如果仔细看能发现，每一小块羊肉之间都由一根根细线状的肉丝链接着，所以提起后才不会掉下来。

“好厉害的刀功！”江流云禁不住赞叹，那种出神入化的操作连他自愧不如，而白九早已经张开嘴巴，震惊得说不出话来。

不过她真的打算就这样烹饪吗？江流云心里十分疑惑，被切割成鳞片状的羊腿正不停地往下滴血，而艾丽莎显然不想浪费，用一个盆子把羊血都收集了起来。

虽然世界上有许多用动物血做成的菜，但那都是经过各种处理之后才能去除血中的腥味，使其变得美味起来，这种直接将羊血和羊肉一起烹饪的手法，江流云还是第一次见过。

好像是看出了江流云内心的疑问，艾丽莎一边擦拭满手的羊血，一边开口解释。

“的确，羊血若是不经过处理，就直接和羊肉一起烹饪，其中的腥味势必会影响羊肉的口感，做出来的菜就彻底毁了。但那是普通的羊，而上好的羊，新鲜的羊血不加任何处理都是一种不可多得的美味，少了许多腥味，而多了一份甘甜，就好像窖藏多年的红酒一般。”

说完，艾丽莎拿出一瓶红酒打开，全部倒进盘子里面，羊血和红酒混在一起，在灯光下呈现出一种异常妖艳的红色。

在充分地吸收了羊血和红酒的混合汁液后，艾丽莎将羊腿从盆里拿出来放进烤盘里，均匀地摸上一些盐，还有一种白色的不知名粉末，再也没有放入其它调料，艾丽莎便用之前洗干净蒸好的羊皮将羊腿重新包裹起来，放进了烤箱里。

“好独特的烹饪手法啊！”白九感慨道。

“我也是第一次见到。”江流云回应。

而另一边，古手凉介的行为却更加怪异，他将一把包丁（一种专门用来做刺身的刀）放进冰块中，另一把包丁放在火上炙烤，之后便不管眼前蹦跳得正欢的三文鱼，继续闭目养神。

过了大概十分钟后，艾丽莎那边的烤箱发出【叮】的一声响。

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