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第97章 惹怒了大胡子（第3页）

大胡子越听，心里越生气，脸色越难看。

过了一会，竟然又笑了起来。

“呵呵，有意思！”

“行，想跟我玩是吧，那好，看谁玩的过谁！”

“你们不是过两天要扩张吗，要上小龙虾吗？”

“我倒是想看看，到时你们是怎么卖的。”

“要是整个饭店都没有人气，是不是很尴尬呢？”

大胡子一直在阴谋着，看看该怎么样让陈凡的店面倒闭，好让他自己的店面一家独大。

至于大胡子的阴谋，陈凡并不知道。

此时，他正在认认真真的教三眼和大宝烤烧烤呢！

“你们两个看好了，上菜之前，一定要用铁渣子把架子给涮干净了，不能留有灰尘在上面，不然影响口感。

然后，在把肉串放在火旺的地方。

因为是肉串，本身就带有水分，所以，不用急着刷油。

把肉烤上三十秒之后在刷油，刚好那时也该翻动了，两面一起刷。

油不能刷太多，但是要刷均匀了。

油能起到保护肉里面的水分不被烤干。”

陈凡，一边烤着，一边给他们演示着。

让他们能够尽快的学会烧烤的技巧。

烧烤这个东西，说好学也好学，说难也难！

有人三五天就上手了，有人学了半年，站在炉子上还不像一个老师傅呢！

正常二三个月，都能出师了。

当然，这个技术也是一个一直在改善的路上。

不能老是停留在固有的思维里。

烧烤老师，练的越久，技术越好。

烧烤也是需要天分的。

就好比烧烤师傅的价位不同。

他们的区别在哪里。

同样是一个两米长的炉子，好的师傅，一个小时能烤两三千元的菜，一般的只能烤一千左右，差的，可能只能烤出几百块钱的。

这就是差距。

同样的时间，干出的活不同。

就好比工厂里，按件算钱是一个意思。

一个一天就装了三顿货，别人装了八顿货，你说价钱能一样吗？

再说，烧烤这玩意，也是看饭点的。

吃饭就那么一会！

人来了一个小时了，你还没有上菜呢！

你说客人吃了这顿，下次还来吗？

是你，你还来吗？

所以，这就显现出烧烤师傅的能力了。

好的师傅是能带来回头客的。

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