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大米清洗干净之后,要先沥干水分,放在锅里翻炒到变成微黄色,这时候再放了姜丝进去。
紫苏也要炒,等那叶子像茶叶一样卷起来,大米也变得透透亮亮,就能盛出来放凉。
这紫苏姜米茶不仅能用来冲泡,也能用来煎茶。
三伏天的时候喝最好,若是食欲不振,着了风寒,效果都是立竿见影。
三郎走进院子的时候,就闻到了空气中的香味,他使劲地嗅了嗅,“真香!”
眼珠子一转,他就想好等着紫苏姜米茶炒好了,他也能挑着去卖。
这茶滋味也是好的,带着紫苏叶的香气和炒香的大米,老少皆宜。
林春燕洗了手出来,一见他这表情就知道想什么,林翠香还在一旁打趣,“就像掉进了钱眼里似的,看到什么都想卖。”
他们家里人中,就三郎是真有做买卖的天赋,不仅能说会道,吃苦耐劳,看见什么东西都想着去卖卖试试。
林春燕从灶间给他拿了两个粽子让他吃,“知道你晌午不愿意过来吃饭,可也别亏待自己。”
三郎指了指自己的肚子,“刚才在外面的时候,大娘已经让我吃了,实在吃不下,我一会儿带走了晌午吃。”
林春燕点了头,就听三郎说起那猪胰子的事情来,“如今算是卖开了,一天不知道拦住我几回催那猪胰子,可光菊苗和梨花他们做,也实在做不出来那样多。”
眼看着这东西这么好卖,因为缺货而挣不到钱,三郎心里就十分郁闷。
林春燕也在想这事,“你回头问问柳娘子他们,看有没有空做。”
“都只能零星来做,家里还有一堆活计,马上又要收麦子了,能做出来的都不多。”
张大娘听见了,就在一旁说,“我当是什么事,想学着做猪胰子的人多了去,之前钱娘子还向我打听来着,说也想学了怎么做。”
林春燕这才想起来他们做猪胰子那天,钱娘子就在他们家里和张大娘说闲话呢。
“既然他们想学,就都让学了去。”
三郎有些担心,“会做的人多了,少不得那方子就被泄露出去,要是都做了来怎么办?”
这却是一方面的顾虑,可林春燕当初把这猪胰子教会给他们,就已经想过这事情了。
“会了的人怎么愿意轻易说出去,都巴不得大家都不知道呢。且就算知道是胰脏做的,像那宫花,谁还不知道是用布缠出来的,可到底是怎么做的,又怎么做得好看,也不是人人都会的。”
三郎想了想,觉得林春燕说得有道理,且他也觉得,要是他们村里人会了这手艺,怕也不愿意外传呢。
这年头能会个手艺不容易,谁愿意把安身立命的本事往外说。
三郎松了一口气,脚步轻快地往外走,又去卖他的东西了。
林翠香还在和赵紫兰说话,“果然是掉钱眼里了吧,来这里这么久,都没正眼瞧我。”
林春燕噗哧一声笑了,“你俩见了面就互相挑理,他刚才可听到你说他。”
紫苏姜米茶炒好之后,段夫子就巴巴地过来,他早就等着喝了。
“我瞧着这茶香得很。”
他抿了一口,果然清香十足,在嘴里慢慢地回甘,和普通的茶叶又不太相同。
他倒是真心喜欢,“掌柜的你先来给我包一份,我回头给寺庙的住持送过去。”
别的也就罢了,他在寺庙里住了那么久,也深受住持他们的关照,如今日子好过,合该还了恩情。
林桃红好奇地问,“那住持也会喝茶吗?”
“自然,他们只是不吃肉而已。”
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