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“客官,象我这样剥掉壳,吃里面的肉。”
伙计自己拿了一碗小龙虾做示范。
还没等刘婉回过神来,杨小兔就冲到茶台和她说得结结巴巴地道:
“刘大娘,不好了,外面的人都在排队,说要吃小龙虾,我怕咱们店里的不够卖。”
“不会吧?这么火爆?”
刘婉还小小吃了一惊。
知道小龙虾上头,好吃,却不知道古今皆然,都极具诱惑力。
“家里应该还收了一批,我让王孝回家再载一批来。”
刘婉当机立断。
她上午出门时,还有不少村民陆续上门,手里都提着小龙虾的诱捕笼,应该还能倒腾出不少。
“刘大娘,我觉得咱们小龙虾应该提价,卖得太便宜了。”杨小兔建议。
“算了,不提了,咱们店一向是物美价廉,物超所值出名,如果才刚卖好就提价,会被顾客戳脊梁骨的。
做生意,眼光要放长远一点,不要看当下。”
餐饮要杀出一条血路也不容易,必须有一道当家菜名传四方。
尤其是刘婉这种小炒店,定位是四方行脚商人。
他们可能到了镇上,会觉得王记小炒店不错,但是转天出门,人家要他们推荐谷口镇有什么店好吃,只会记得王记小炒不错,每样菜都不错,但具体有什么最好的,还真说不出来。
但是有了小龙虾这道菜就不一样了。
“王记小炒?那必须是小龙虾呀!”
“小龙虾是什么?”
大家都没吃过,当然会打听。
于是,生意不就来了吗?
刘婉让王孝回村看看还有没有小龙虾,王孝回村一看,竟然又收了四百斤,王怜正发愁呢。
这些野物凶得很,她一靠近,就在木桶里“索索”叫,她想喂它们吃点啥,生怕饿死了,娘亲不是说要活的吗?死的就不值钱了,也不能吃了,要扔掉。
可是它们太凶了。
王怜左右为难。
还好,王孝回来解救了她。
“什么?哥,这玩意卖断货了?”王怜大惊,一脸不敢相信。
“是啊,都排队等呢,我得赶紧载回去,还好现在家里有骡子,不然用牛车回去,我怕顾客等得不耐烦,会把店砸了。”
王孝开玩笑。
王敬让自己的徒弟帮着王孝把小龙虾装上车。
王孝紧赶慢赶,好不容易第一时间把小龙虾送到。
一到店外,看到排队的架势,王孝也紧张起来。
排队的人比他离开时还多了一截,大家对吃的追求是有多狂热?
刘婉看到小龙虾如此对大众的口味,这才真正相信了,她在现代社会里看到的那则新闻:小龙虾店的老板能养两个夫人,还能过上奢侈的有法拉利的生活。
在桶里“索索”爬动的小龙虾,此时就是一只只会爬会动的铜钱。
处理小龙虾并不容易,它有尖利的壳,很容易会把手刺伤,但伙计们被刘婉分享了技能,手法老练至极,处理起来也非常快。
小龙虾,红火了谷口镇的夏天,也带火了刘婉的王记小炒店。??
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