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时筱鱼听肖雅这一句,猛的回过神来“啊,我要吃。”
说完,飞快的低下头,夹了一筷子醋溜白菜。
一口下去,时筱鱼就微微皱起了眉头。
首先这白菜的切法就不对,白菜帮子比较厚实,应该用斜刀法切的,菜叶也是有大有小,这样炒出来的白菜火候不均匀。
刀工就不说了,再说味道。
这道菜其实是十分常见的家常菜,基本上家家户户都会做,基本上厨艺过得去的厨师都能将这道菜做的好吃。可惜,房东太太似乎不太擅长厨艺,这道菜依旧翻车了。
想来,这个房东也不是专业开餐馆的,这味道和国内一般的小餐馆比起来,都要差好多。
不过在这种地方,能吃饱就可以了,也不想那么多了。
她闷头吃着,出于前世职业的本能,她吃着吃着竟然在脑海中不断分析起做这道菜的顺序,手法,配料起来。
甚至在分析出来之后,还下意识的给想了改良的办法。
这白菜的口感回甘,食材还是不错的,如果油下锅以后能用姜、蒜末爆香就好了,对了,假如再搭配一点点泡椒,简直完美……
这道菜翻车主要是因为醋放得太多,吃上去已经完全盖住了白菜的香味。如果将原本的醋减半,分成两次放,第一次铺底味提鲜,第二次再放少量醋,那就好了。
她的脑海中关于这道菜改良做法配方,很快就已经成型。
时筱鱼意识到她不知不觉中竟然犯职业病了,哑然失笑。
她对这些食物味道有了些大概判断后,下意识的看向了身边的敬家渊,果然不出所料,敬家渊碗中的蛋炒饭只吃了几口,而从完全没动过的勺子可以知道,白菜豆腐汤他是碰都没碰。
敬家渊是不喜欢吃豆腐,还是不喜欢蔬菜?
这么说起来早上他什么都尝过,却一口玉米汤都没喝,难道他不喜欢汤菜?
时筱鱼眉头下意识的微微蹙起,思索着。
“小鱼,你吃好了没?”肖雅看时筱鱼碗里的饭已经见底,便主动问道。
“嗯嗯,吃好了。”时筱鱼回过神来连忙答道。
他们叫来了房东太太付饭钱,房东太太看到肖雅和敬家渊碗里几乎没怎么动的饭菜,神色也微动了几分,失落还是有的。
时筱鱼前世就是开小食屋的,这种神色再理解不过,这很明显是自己用心做的饭菜不被客人喜欢的难过。
她神色微动,笑着朝肖雅说道“肖雅姐和家渊为了管理身材,对自己也是牺牲好多,饭都没能吃几口。”
肖雅也是觉得在房东太太的面前,剩了这么多吃的,不太好意思。
没想到时筱鱼竟然给了她台阶,顿时应道“没办法啊,我们这一行,如果连自己的身材都无法管理,那就是一种极大的失职。”
房东太太一听,目光看了看桌旁的摄像机,顿时明白了什么,脸上挂着淳朴的笑容道“那你们真的挺不容易的。”
说着,她看到了时筱鱼面前的空碗,愣了一下,下意识的问道“你不用管理身材吗?”
时筱鱼“……”
她小脑袋瓜转的极快,说道“我不用。”
“为什么?”房东太太有些好奇。
时筱鱼面不改色“我长胖了就去做谐星。”
敬家渊肖雅“……”
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