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第220章 水果蛋糕上新（第1页）

虽然说在批发商那里遭遇到了困难，甚至可以说是故意刁难，但是回来了以后，白文仔细想了想，人家说的话也没什么错的地方，自己这家店就是很小，而且还是开在学校里的，一个月的面粉的消耗，确实是比不上其他的那些大型商超的，对于自己这个小店没什么兴趣，也是批发商实话实说，虽然听起来很伤人，但这就是事实。所以，在回去学校的路上，白文还是自己跑去了学校不远处的粮店里面，背回去了两袋三十斤的面粉，虽然是没有谈成批发原料的事情，但是店里的生意，还是要继续做下去。你批发商不是看不上我们这个小本生意吗？好，那我就好好做，总有一天我要做得大一些，开一些连锁店，甚至以后办成工厂，不但是给自己的店里供货，我还要给周边所有的商场超市里面送货，白文就是憋着一股劲，想要把自己的生意给做成大生意，让今天看不起自己的批发商看看，自己到底有没有那个能让人看得上的本事来。

一路背着三十斤的面粉，虽说并不是很重，但是俗话说的好啊，远道无轻担啊，背了这么一路，白文也是觉得自己腰酸背痛的，好在腿还算好，并没有抽筋，什么补钙什么的，那就不需要了。有了原材料，虽然并不是很多，但是也算是解了白文他们的燃眉之急，而且白文也和人家粮店的人说好了，每隔五天给自己店里送两袋三十斤的面粉，按照现在店里的销售情况来看，五天消耗六十斤的面粉，正好合适，而且就算是平时消耗不了这么多，但是每个周末，销售额还算是很高的，绝对是不会让白文亏本就是了，再就是最近的一些产品的上市了，这个季节，因为是有着各种各样的水果的原因，白文其实也已经在考虑，要不要做一部分的水果蛋糕出来，这些蛋糕，因为是采用了水果的原因，在口感上本就比一半的蛋糕会更好，而且因为采用了水果制作了蛋糕，可以减少一部分的糖分的使用，吃起来会更加健康，而且还会具备一些水果的香甜味，是天然的抗氧化剂，无论是在口感上，还是在对人的身体健康上面，绝对都是不错的好东西，大学生本来就是容易接受新鲜事物的群体，对于这种水果蛋糕，白文觉得，肯定是不会缺少市场的。

想到就准备去做了，这个时节，其实水果的种类和数量还是挺多的，不过学校这里附近，也就只有学校里的超市能买得到水果，如果想大量进货水果的话，还是要去正规的超市和菜市场里面采购的，毕竟学校里虽然也偶尔有人会推着推车来卖水果，但大部分都是苹果或者是桔子之类的水果，不但是品种十分单一，就是价格也其实是并不便宜，哪怕是白文需要的量不会太小，白文还是打算去一趟水果批发市场。虽然白文此前从来都没有去过批发市场，但是怎么说也是曾经在电视新闻上看见过批发市场的所在，距离学校还不是一般的远，从学校出发，先坐车到市民中心，然后转三百七十路车，才能到达水果批发市场。白文在网上查找了一下水果批发市场的所在和车次，发现从学校前往批发市场，怎么说也是需要两个小时的时间，这还仅仅是坐公交车过去的时间，而且是理论上的，实际上一点点的事情一耽搁，兴许需要的时间会更久。而白文现在缺少的，恰恰就是时间，不是白文不想去，他的课排得这么满，就连来店里，还要经常抓紧时间从新校区跑过来，更不要说几乎是在城市的那一头的批发市场了，除非是趁着星期天，白文休息的时候去批发市场，这才有可能会时间充足一些。

不过白文现在并不着急去进水果，这个主意，目前不过还是白文脑海中的一个想法，具体同学们能不能接受，还需要白文先做出来几个，在店里售卖试一试，但白文相信，这么清新可口的水果蛋糕，应该是没有人会不喜欢，当然了，除非是白文用的水果不新鲜，或者是不爱吃水果的人，要不然，白文实在是想不出来，有什么人会拒绝几乎是人人都喜欢的水果做出来的蛋糕呢。虽然是不能大量进水果，哪怕是后续被很多人喜欢的水果蛋糕开始流行了以后，白文也没有打算每天做很多的水果蛋糕，毕竟水果是不耐储存的食物，一旦不新鲜了之后，就只能是丢弃了，为了保证甜品店里的口碑和食品安全，白文决定对于店里每天的水果蛋糕的数量进行一定的限制，达到了一定的数量之后，店里每天就不会再继续制作水果蛋糕，除了要控制一下成本，也可以看作是一种饥饿营销，算是彻底把真情的品牌给做出去，至于能不能成功，因为是试生产，所以进货量绝对不会很多，就算是可以给学生们所接受，这个数量上都还是会被严格控制着，毕竟有成本的问题需要考虑，而且白文也相信，这种水果蛋糕，目前来说大家也许是会因为没有见过，觉得新奇所以才会购买，一旦是习惯了以后，这个数量说不定就会呈现一种断崖式的下跌，所以，白文从来就没有想过，通过水果蛋糕的方式，来给店里创造新的创收点。

其实这玩意简单的很，无非是在制作之后，把买回来的水果切削一下，弄成一个个小型的水果样式，在铺陈在蛋糕上面。你别说啊，这玩意刚放在蛋糕上面，确实还是挺养眼的，而且水果的清香，和蛋糕中的甜蜜组合在一起，发出的奇妙的气味，确实也是很吸引人的，刚一做好，白文把样品放在展示柜里面，店里面的所有人都是被这块蛋糕所吸引，纷纷不由自主地走到近处端详，果然是看起来就非常让人有食欲，而且这个季节，天气也是开始有些干燥了，看到这么清爽可口的水果蛋糕，真的让人有些想直接拿在手上咬一口的冲动，不过好在所有人都知道，这个只是一个样品，算是给各位进店的客户们欣赏的，如果有人愿意购买，还是需要现场制作的，不过好在并不难，店里面还有很多的蛋糕坯子，只需要点缀上水果，按照客人的要求制作就完成了，前后不过是几分钟的时间，任谁都是等得起的，而且加些水果，也不过是增加了一块钱，根本就不算什么，对于能消费得起蛋糕的学生来说，一块钱能算得了什么。只是白文也想过了，以后说不定有人会需要增加大量水果的蛋糕，比如到了夏季，天气炎热，有人又想吃蛋糕，难免会认为不过就是增加一块钱，反而会让真情里的店员，无休止地增加水果，白文也是想好了措施，对于增加水果不到一斤的客人，水果就算是免费赠送的，但是凡事到达甚至超过一斤水果的量，则是需要按照店里的进价来增收水果的价钱，他们不在水果上赚钱，但是也不能在这个方面，让自己的利益受损，大家都是公平交易，童叟无欺。

说了一会话，一个水果蛋糕就做好了。之前已经说过了，这玩意简单无比，无非就是蛋糕上面增添了一些水果作为点缀，既是修饰，也是丰富了一下层次和口感，一举两得，做好了以后，这个蛋糕就被作为展示品，放在了店里显眼的玻璃柜里面，作为样品进行展出。白文和大家都商量过了，虽然水果蛋糕是新品种，但是他们并不做宣传，免得外人以为他们店里在强制大家消费，其实白文自己就特别讨厌每次逛街的时候，其他的商店或者是超市里的导购员，总是喜欢在自己的耳边叽叽喳喳说个没完的，所以，白文自己也是不会做这种事的，白文坚信一个道理，酒香不怕巷子深，只要自己的东西的品质优秀，质量上乘，就绝不会缺少顾客来购买，之前真情的第一单生意不也是如此吗，而且现在店里总算是有了一批忠实而稳定的客户了，所以，白文心里其实一点都不着急，反正自己的东西好，卖出去是早晚的事情。

白文一边想着自己的店里的事，白天去买水果的经过，也是让白文很苦恼，自己现在真的就是一个小作坊，这是不争的事实，但是任何一个企业的成长，不都是从小到大，有几个企业，能说从一开始就不是小作坊的，除非是那些富二代，反正不可能是和白文这样的普通家庭的孩子一样的，尽管这些批发商都是狗眼看人低的，但是没有办法，这个世界就是这样的，想要被人看得起，就要做出来能让人看得起的成绩，如果不行，那被人看不起就是应当应分的，谁叫你小子不争气的。做了好久，白文完成了大约十五个水果蛋糕，当天就摆上了货架，因为水果不耐存放，这里也没有卖那种带冷气的展示柜，所以，这些水果蛋糕，就只能是尽量少做，虽然大家尝了一下这些蛋糕切下来的边角料，确实是清爽可口，但是销售和保存，也确实是一个问题，所以，白文目前虽然是打算开始制作水果蛋糕了，但是对于产品的质量和数量，每天都是会严格控制的，遇到了哪一天需要购买的人多了，白文也是觉得，可以现场为人制作一份水果蛋糕，反正也不怎么花费时间和功夫的。

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