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阳光洒在桌子上,能清晰地看到上面蒙着的一层薄灰。
桃花挽起袖子,拿着一块湿布,用力地擦拭起来,边擦边说道:“都仔细着点,洗干净咯。”
小老六年纪虽小,干活却很卖力,小小的双手紧紧抓着湿布,学着桃花的样子,认真地清洗着桌子。
阿旺和阿凡更是劲头十足,他们打来一桶桶清水,帮忙冲洗着桌子上的泡沫和污渍。
“阿凡,你那边冲干净点。”阿旺喊道。
“知道啦,你别光说我,你自己也得抓紧。”阿凡回应着。
不一会儿,八张大圆桌子就被清洗得干干净净,整齐地摆放在院子里,在阳光的照耀下,反射着淡淡的光芒。
按照传统习俗,乡下哪家杀了猪,是要请村里人吃杀猪宴的。
秀英提前就通知了和自己相熟的李大婶、孙大嫂、吴大娘来帮忙,此刻几人在厨房里忙活开了。
李大婶系着围裙,双手熟练地切着刚洗好的猪肉,“哒哒哒”的切肉声富有节奏。她一边切,一边大声说道:“这肉新鲜,做出来的菜指定香!”
孙大嫂站在灶台前,拿着大勺不停地搅动着锅里的汤,热气扑在她脸上,汗珠顺着脸颊滑落。“哎呀,可别把汤熬干了。”她嘴里嘀咕着。
吴大娘则在一旁专注地调配着调料,眯着眼睛仔细分辨着各种香料的用量,嘴里还念念有词:“多一点少一点味道可就差远咯。”
厨房里弥漫着浓郁的烟火气息,锅碗瓢盆碰撞的声音交织在一起。几个人忙得脚不沾地,却又配合默契。
“李大婶,你切快点,这边等着用肉呢!”孙大嫂喊道。
“知道啦,就快好了!”李大婶加快了手中的动作。
秀英走进厨房,看到这热火朝天的场景,笑着说道:“辛苦各位婶子大嫂啦,今天可得靠你们露一手。”
“放心吧,秀英,保证让大伙吃得满意!”吴大娘笑着回应。
整个厨房充满了欢声笑语,大家都为这场热闹的杀猪宴忙碌着。
杨父和杨母也加入了这场热闹的忙碌中,他们负责处理猪下水。
杨父蹲在院子的一角,面前放着一大盆猪下水,他挽起袖子,双手伸进盆里,仔细地清洗着猪肚。
他的脸上带着认真的神情,嘴里念叨着:“这猪肚可得洗干净了,不然有异味。”他先用清水冲洗了几遍,然后撒上一把盐,用力地揉搓着,直到猪肚变得干净洁白。
杨母则在另一边处理着猪肠,她把猪肠翻过来,用一根筷子刮去肠壁上的油脂和污物。
那股难闻的气味让她忍不住皱起了眉头,但手上的动作却没有停下。“老头子,你那边弄好了没?我这猪肠可不好弄呢。”杨母说道。
杨父抬头看了一眼,应道:“快了快了,你再耐心点。”
他们一边处理着猪下水,一边还交流着烹饪的方法。
杨父说:“这猪肝咱们可以炒着吃,鲜嫩得很。”
杨母接着说:“那猪心就拿来炖汤,补身子。”
经过一番辛苦的清洗和处理,猪下水终于都准备妥当,只等着下锅变成美味的菜肴。
就在这时,杨父站起身来,捶了捶有些酸痛的腰,说道:“总算是弄好了,接下来就看咱怎么把这些下水变成美味佳肴。”
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