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吃饭时,食物在口腔停留的时间一般较短,只有16-20秒钟,大部分淀粉还来不及分解,糯润柔软的小饭团就随着吞咽被送进了咽喉,然后通过食管进入胃部。所以,我们吃东西时,应该细嚼慢咽,让唾液与食物充分拌和,让唾液中的淀粉酶充分发挥消化淀粉的作用,从而减轻胃肠的负担。
知识点:唾液、消化、淀粉酶
为什么天冷时跺脚能取暖
冬天,气候寒冷,你坐的时间久了,或者站着不动,会觉得冷丝丝的。这时候,你站起来活动一下,跺跺脚,伸伸胳膊,就会慢慢地暖和起来。
我们知道,人的身体就像一台器,而肌肉则是人体的发动机。发动机没有能量是不会自行转动的,肌肉没有能量就不会收缩,人也就无法运动。我们一日三餐实际上就是人体能量的来源,食物经过消化、吸收,其中有一部分转化为葡萄糖贮藏在肌细胞里。肌细胞具有一种功能,它能将葡萄糖经过一系列化学反应,变成能量提供给肌肉。肌肉有了能量就能进行收缩和放松,从而牵动骨骼进行运动。
当我们打球、赛跑或干重活时,肌肉须进行激烈的收缩和放松,这时肌细胞里的葡萄糖在一系列反应的作用下,会转换成能量。这些能量一部分被用作肌肉收缩的动力,另一部分则转变为热量释放出来。运动量越大,肌肉收缩得越剧烈,由葡萄糖转化成的能量也越多。所以,人在运动和干活之后,会觉得全身热烘烘的。
天冷了,跺跺脚能暖和些,也就是这个道理。
知识点:冬天、运动、收缩、能量、热量
为什么说脑子越用越聪明
常常能听到这样的一种说法:“人的脑子用多了,会死掉许多脑细胞”、“人脑多用了会笨”,这种说法是没有科学道理的。
事实上,人的机体的各个部位几乎都是越用越健康,脑子也是一样。让我们先来看一个数据:科学家研究证明,人的大脑皮层,大约有140亿个神经细胞,也叫神经元。这么多数量的脑细胞,对一个人的一生来说足够了。有人计算过,如果一个人活到100岁的话,经常运用的脑神经细胞只不过10多亿个,还有80%-90%的脑神经细胞没动用。所以,根本不会有什么“脑子多用会笨”的事情。
“生命在于运动”,这是生物界的一个普遍规律。人的机体,用则灵,不用则衰;脑子用得勤的人,肯定聪明。因为这些勤于用脑的人,脑血管经常处于舒展的状态,脑神经细胞会得到很好的保养,从而使大脑更加发达,避免了大脑的早衰。相反,那些懒于用脑思考的人,由于大脑受到的信息刺激较少,甚至没有,大脑很可能就会早衰。这跟一架机器一样,搁在那里不用就要生锈,经常运转就很润滑。外国就有过这样的研究,科学家观察了一定数量的20-70岁的人,发现长期从事脑力劳动的人,到了60岁时仍能保持敏捷的思维能力,而在那些终日无所事事、得过且过的懒人当中,大脑早衰者的比例大大高于前者。
除了懂得脑子多用只会聪明、不会笨的道理以外,我们还应该了解“多用脑、可防老”的道理。这对老年人来讲尤为重要。我们常说,大脑是人体的司令部,如果大脑迟钝了,身体各器官的生理功能当然也不会旺盛。所以,保持大脑的活力,就能促进其他机体、器官保持活力;大脑早衰,也会影响其他机体器官的早衰。老年人的健康状况,往往是生理、心理、环境等因素互相影响的结果,老年人保持着勤于和善于用脑的好习惯,就会有一种很好的心理状态,可以使自己的生活、精神充满活力。
“勤于用脑,延缓衰老”,这个道理是很科学的。老年人如此,何况我们青少年呢?让我们大家养成勤于用脑、善于用脑的良好习惯吧。
知识点:脑细胞、大脑早衰、健康
为什么说脑死亡是人生命活动终止的标志
死亡是生命活动的终止,人体代谢过程终止了,机体也就死亡了。传统观念认为,心跳和呼吸完全停止,不能再恢复时,就可判断机体已经死亡。
但在有的时候,心跳和呼吸停止的人并没有真正死去。比如某些心脏病人心跳完全停止,但他们可以借助人工呼吸机和心脏起搏器而继续存活;相反,心肺功能得到人工维持的人,甚至心跳还在继续,也并不意味着必然存活。特别是近年来,随着医学科学的发展,对一些失去大脑和脑干功能的人,可采用人工呼吸机、心脏起搏器等,使心肺功能得到恢复和维持,但这些人要完全复苏是不可能的。正因为如此,以心跳和呼吸停止作为死亡标志的传统观念发生了变化,目前,在现代医学中,已逐渐建立起脑死亡的新观念。
脑死亡是指包括大脑、小脑和脑干在内的脑功能完全丧失,并发生不可逆的改变,也可叫做全脑死亡。脑好比是人体的“司令部”,“司令部”瘫痪,甚至毁灭了,人体必将面临死亡。一般来说,当人呼吸、心跳停止后,大脑皮层耐受缺氧的时间,通常为5-6分钟,一超过这个时间,大脑功能将永久地丧失。所以在心跳、呼吸停止后如立即抢救,人体就有复苏的可能,因而单单用心跳和呼吸停止来判断死亡不够科学,只有当全脑功能丧失才能够作为人的生命活动终止的标志。
知识点:脑死亡、死亡、脑功能
为什么每个人的指纹不一样
指纹是由遗传基因决定的,而且指纹一旦形成,就成为某个人终生不变的一种标志。曾经有人为了某种特殊的原因,想方设法试图改变自己的指纹。他们有的用火烫,有的用刀割,甚至还用化学药品腐蚀手指表面,可是等伤口痊愈后,指纹依然不变。
指纹由不同长短、形状、粗细、结构的纹线组成,分斗、箕、弓三种基本类型。我国汉族人的指纹以斗型纹最多,约占51%;箕型纹约占47%;弓型纹仅占2%。不论是斗型纹、箕型纹或是弓型纹,都是每个人遗传上的原因,与命运祸福完全无关。
随着现代医学科学的发展,科学家从指纹、掌纹和足底纹等探索研究来诊断疾病。指纹是由遗传物质染色体决定的,因此,如果染色体出现了毛病,后代就会得某种遗传疾病。如有一种先天性痴愚病,这种病人的指纹便不同寻常。从指纹看出遗传规律和某些疾病的迹象,是有一定科学道理的。
自从电子计算机诞生以后,指纹的研究又有了新的发展,它的应用范围也越来越广泛。现在科学家已研制出了一种“指纹钥匙”,这种钥匙就是人的指纹,当人在开门时,只要用手指按一下设在门上的计算机,计算机接收到指纹信号,就能迅速而准确地识别出要开门的人是不是主人,如果是的话,门马上就自动打开了。
知识点:指纹、指纹诊病、染色体
为什么春天人容易困倦
中国有句古话:“春眠不觉晓”。意思是春暖花开的季节人常会感到困倦,一觉睡去不想醒来。春天原本是万物复苏生机勃发的时光,人为什么反而会困倦欲睡呢?
原来,人体的血液循环有一定的规律,每个脏器的血液反应也有一个相对稳定的数量。例如一个体重60千克的人,在安静状态下,供应脑子的血液数量约为每分钟750毫升,供应皮肤的血液数量约为450毫升。一个人是否感到困倦,与脑子里的血液供应量够不够有密切的关系。倘若脑子的血供应量达不到一定的数量,人就容易昏昏欲睡。
漫长的冬天,寒风呼啸,人体自身的防御功能会使皮肤内的毛细血管广泛而又持久地收缩,这样就省下了供应皮肤的血液,省下的血液便额外地供应给内脏器官,大脑里的供血也就增加,所以在寒冷状态下人反而不易入睡,更清醒。到了春天,天气变得暖和起来,皮肤里的毛细血管舒张,更多的血液流进毛细血管里来,流走了一部分原先供应内脏的血液,脑子的供血量就减少,人也就容易困倦。血液供应量的这种变化,在冬去春来的交替阶段或气温明显变化的时候,最为显著。过了一段时间,人体适应了气温变化,这种困倦现象反倒不明显了。
春困不是病,也并非睡眠不足。产生这种现象时,只要脱掉一件衣服凉快一下,或用冷水洗一下脸,或去室外活动一下,倦意就会消失。当然,加强体育锻炼,提高心脏收缩能力,改善血液循环,则更有利于脑子较快地适应这种季节性的变化,春天容易发困的现象,自然就会减轻或消失。
知识点:血液循环、供血量、毛细血管、皮肤、心脏收缩
为什么献血不会影响身体健康
在人体的心脏和血管中,充满着鲜红的血液。血液主要由血浆和血细胞组成,血细胞又包括了红细胞、白细胞和血小板三类。血细胞就像小生命,时时刻刻都在进行新陈代谢,老的细胞衰亡,新的细胞又成熟了。例如红细胞,它从成长到衰亡,整个周期一般需要120天。在正常情况下,人体内血液的总量基本不变,一般成年人血液总量约相当于体重的7%-8%,或相当于每千克体重60-80毫升。具体地说,一个体重为70千克左右的男子,全身血液总量约为5500毫升,女性的血量要比男性略少一些。
由于体内的血液总量总是保持着相对恒定,所以即使有时候你喝很多水,或者一整天都不喝水,体内血液量的变化仍非常小,这是人体内神经和体液因素调节的结果。医学研究证明,如果失血量不超过总血量的10%,人体就能够通过神经和体液的调节使血液总量很快恢复,不会出现明显的不良后果。既然如此,对一个正常的成人来说,每次献血200毫升,仅占了血液总量的4%-5%,人体完全可以代偿调节,不会影响身体健康。
我们献血后,有时会感到心跳加快,还会觉得口渴,想喝水,这些反应都是机体神经和体液调节在发挥作用,使得机体在失血后一定时间内血浆量逐渐得到补充。另外,失血时损失的红细胞,由骨髓造血组织加速生成,不过这个过程较为缓慢,一般需要数周才能使红细胞数量恢复。机体在各种代偿性反应的共同努力下,使血液总量恢复到在正常水平,发挥着正常的功能。
献血后,可以适当地休息几天,不要进行剧烈运动;另外多喝水,并注意合理的营养补充,这对尽快恢复都是有好处的。
知识点:血浆、血细胞、神经、体流、代偿调节
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