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第三章 麻辣烫(第1页)

其实说真的江海还真有点不想离开,没办法啊!这街上到处都是穿的十分清凉的美女,那一双双大白腿,小翘臀,看的他是想入非非。

但不想离开也不行,这正事要紧,可不能因为看美腿就耽误了吃饭的大事。

就这样江海坐着小巴,离开中环,朝着他那安身立命的厂房而去。

那里虽然现在当不了厂房,但多少有那么一栋厂房在,也让他有了一处安身之所。

到也不是说他不想住的好点,实在是囊中羞涩,他只能以厂为家。

好在这里虽然地理位置不好,但周围的工厂到是挺多的,当然多是多,但目前已经搬走了不少。

没办法这里除了地价便宜,真的是毫无其他的吸引力,特别是元朗那边发展起来后,更多的厂都搬到那边去了,只因为搬到那边离九龙更近。

当然具体什么原因,江海也不知道,但有点他知道,这附近还是有着不少人的。

而且这些人很多都是众体力劳动者。

对于这些重体力劳动者,他们都有一个共同的特点,那就是他们吃东西,都喜欢吃那些重油重盐的食物。

在这点上,江海就很有发言权了,作为一个地地道道的川中汉子,怎么用最便宜的食材,做出最符合底层劳动者的美食,他可以自豪的说,这是他们川渝最拿手的活。

就算是前世,他不是川渝人,但作为西南三兄弟中的滇云人,其很多饮食习惯是相同,当然你不能拿滇南那边的饮食说事,滇南那边更多的是偏东南亚风味,毕竟地理位置摆在那里。

但不管怎么说,西南三省是一家,他会做川渝美食也说的过去。

现在唯一要纠结的就是,他到底是要开一家麻辣烫还是开一家烧烤店。

所以江海回到屯门没有急着回家,反而是四处转了起来。

很快他发现了一个问题,屯门这边客家人很多,外地人也不少。

并且在和一些客家人聊天中,他也知道了其实他们客家人也会吃辣,而且味道清澹中又有点重,不像羊城这边完全那么的清澹。

这下让江海对于自己的小店有了极大的信心。

毕竟完全不能吃辣,和能吃一点辣,对于川菜的接受程度那可是两回事。

当然具体的口味还是要便一下,这重麻重辣那肯定是行不通的,而且这边靠海,所以该做的改变还是要有。

并且制作麻辣烫,所需的成本比之烧烤的成本更低,最起码这麻辣烫一个人就能完成,这烧烤这要是品类做的多,那一个人就忙不过来了,只是单纯卖烤串,江海又觉得不好。

所以想了想江海觉得就卖麻辣烫,这不他趁着天还没黑,就先找了一家有焊机的店铺,花了点钱,让人给自己焊了一辆小推车

之后江海便开始买各种用得着的东西,和食材。

他这边忙的那叫一个热火朝天,但回到他那厂房,他发现自己忘了买煤。

最后无奈之下,他只能有跑了一趟,这下差点没把他累死。

等一切准备好了,这天也黑了,江海便开始准备起汤底来。

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