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第38章 酱大骨（第1页）
陆云锦打算中午贴个玉米饼，然后炖一锅大骨头。
但是煮肉的味道实在太扑鼻，她要是在家煮了，她保证，整个筒子楼的院子里绝对全是肉香。
陆云锦眼珠子一转，又有了个想法。
打开签到系统面板，显示技能一列。
点击进入【厨房杀手】教学模式，好几天没学习了，李大嘴老师肯定很想念她吧。
教学空间：
白色的教室内。
“老师好。”
“陆云锦同学，你好。”
“老师，今天您教我怎么做酱大骨，行吗？”
好家伙，薅羊毛薅到签到系统这里来了。
也不完全是是薅羊毛，应该说还有钻空子。
李大嘴略微沉吟，点头说道，“可以，那我们今天就学一学酱大骨。我们今天采用的模式是，你跟着我一起做，这个东西很简单，只要放好料，熬煮就可以了。”
“好的，老师。”
话音刚落，陆云锦和李大嘴老师面前出现了一个大铁锅，能放的下半头猪的那种。
大铁锅被架在空中，下面是一小堆煤块。
旁边桌子上还放着一个大铝盆，和大铁锅差不多大小。
大铝盆里已经放满了一盆带骨头的数块猪肉。
好家伙，肉也省了。
陆云锦跟着老师用清水把骨头上的血沫洗去，然后重新盛入清水。
“好，先浸泡半个小时，将大骨头中的血水泡出来。然后就放在这不用管，我们准备配料。”
李大嘴老师说着，桌子上又出现了各种配料。
陆云锦跟着李大嘴老师将生姜切片，然后将一根大葱，切成指节长短，一起放在小碗里备用。
“然后就是大料的配比，可以说，最重要的就是这一个过程，为师教给你的，是为师苦心研究多年的酱大骨配料，你可要牢记在心。”
“是，老师。”
“一根桂皮，三片香叶、三个八角、28粒花椒、两个草果、三片白芷、88粒小茴香。这些大料越煮越香，正好是这么一大锅所需要的大料，约50斤左右，放多一点也没关系。”
陆云锦照做，不知道为啥，感觉重生以后，她的脑袋更好用了。
她记住了配料，看向李大嘴老师。
李大嘴老师点头，然后继续准备调料，“空碗里放入三勺黄豆酱、两勺豆瓣酱、两勺甜面酱、加入适量生抽，稀释一下，搅拌均匀。”
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