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沈如溪将腰板挺直,微笑说道:“若是我没这个能耐,我今日就不会来了。”
老太太板着脸紧盯着眼前之人,堂内的气氛逐渐变得压抑,二房太太有些坐不住想要出口规劝,老太太突然就舒心地笑了起来。
众人不明所以,但听着笑声也随着捂嘴笑了起来。
“好!若你能将这宴席弄得出色,这宴名就随你拿去威风威风。”
沈如溪自是知道结果会这样,不骄不躁应道:“谢老夫人体恤,民妇自当尽心尽力。”
“随管家下去,领定金以及你那些冷菜的钱。”
沈如溪恭敬地行了一个礼之后,就随管家退下了。
回去之后,沈如溪与钟习川一番商量,就到市集进行一番大采买,然后叫张大娘和她的两个媳妇帮忙洗、削、切萝卜以及处理大白菜和土豆。
一连忙两天,顾不得做饭,每次都是钟习川到酒楼去打包些烧鸡、烧鸭的,那两媳妇吃的开心,干活也就卖力些。
沈如溪封上最后一个坛盖,就从屋里取出一百五十文来给到张大娘。
一开始张大娘本着帮忙的意思就不要,在沈如溪几番周旋之后才拿了下。
时间在各家各户准备油锤、浮圆子中来到了正月十五元宵节。
一大早的鞭炮声将沈如溪给吵醒,她麻溜起床洗漱一番,约定好的马车也就来了,钟习川和马夫将坛子一一搬上车就一同到郭府去。
“溪,你散席之后别乱走,我来接你回去。”
“我认得路。”
“你不认得。”钟习川说罢就坐回马车去,他才不管沈如溪接下来要说什么,反正他是来定了。
沈如溪笑了笑,就随着郭府的管家到里头厨房去。
花厨娘正在安排妈妈们杀鸡杀鹅的。
“姐姐,早上好。”
“哎哟,你这么早就来了?快来说说这鸡、鹅、羊如何做为妙?”
“可有干荷叶?”
“有。”
“那就做黄泥巴烤鸡、碌鹅、羊肉就炖做汤,这大冬天的最适合。”
花厨娘愣了愣,“沈娘,这黄泥巴烤鸡?碌鹅?该...该...如何下手?”
沈如溪瞧了眼外头,就说道:“姐姐,待他们将内脏什么的都弄出来再说。”
“那我先去处理羊肉。”
“好。”
沈如溪应了声后就将薯条重新过油炸一遍捞出,命人摆字。然后打开坛盖,往里分别舀出红、白萝卜片。
经巧手的摆弄下,一朵朵‘娇花’就呈现在眼前。
取出一个深碟子,往里加入酸酪子以及碎冰子,搅拌均匀后取烘焙过的花瓣揉碎撒在上边点缀。
最后才慢慢将‘娇花’放在最上边。
“你们照这个标准做吧。”
“是。”
“小娘子,这鸡怎么弄啊?”
“来了,”沈如溪走到外头直拎起一只去毛鸡,“范妈妈随我进来,你们俩去准备一些偏干净的泥土。”
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