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夏羽只得将手机递给远月总帅。
对于老友的责问,仙左卫门很是淡然地讲:“我觉得是时候了。”
那头声音更为粗大:“哼,我觉得早着呢!”
“还早?”
仙左卫门瞥一眼夏羽。
“那个小子,我发现他膨胀的苗头了,年轻人嘛因为网络上一片倒的大魔王奉承,尾巴肯定翘上天了谁都看不起。这时候,还不是告诉他博取百家之长,糅合技艺的时机,他没有那份心境,也不可能就此沉下心,放低了身段,再去集百家饭。”
夏羽在旁听得清楚,心中一万个吐槽。
膨胀你妹!
不过,吐槽转而被一丝灵光取代。夏羽耳朵高高竖起,内心暗震道:博取百家之长……糅合?
百家饭?
喂,老头子你是故意的吧!
手机声音本就清晰,那头的老家伙,还刻意加粗嗓门生怕夏羽听不到似的。这赤裸裸的明示,让夏羽不知道该说什么了,同时,夏羽内心深处,又痒得很,被老头子一番话吊了胃口,于是他不无怨念的低骂:“好吧,老头子,你又成功了!”
“博取百家之长,怎么个博取法?”
“糅合呢?更难了。”
“难道吃一桌百家饭就成?问题是,厨师不是吃货职业啊,只懂得吃,而不懂美食里的门道,那就属于外行吃货了。”
夏羽思忖。
“门道”在食物上,可不仅仅是烹调食物的技术。
色香味形意养。
文化内涵,以及一道菜之所以流传下来并被人普遍接受的原因,总而言之,与一般吃货不同的是,厨师要带着脑子和思考去吃。
通话很快结束了,薙切仙左卫门把手机还给夏羽,眼神相当的奇怪,好像憋了一会才缓缓说:“你家那位,似乎很不情愿你太早接触龙级必杀。”
夏羽犀利反击:“老头子肯定是怕我厨艺超越他,老脸没地方搁呢。”
薙切仙左卫门:“……”
“……”
刚刚进来厨房的一群大佬,有几个人脚步趔趄。
不久,夏羽、仙左卫门都取到了自己的食材。
值得一提的是,小店没有新鲜的螃蟹,仙左卫门还是打了电话叫人将食材输送过来。
见到木头砧板上一只体型庞大的螃蟹,堂岛银指蟹钳子上面挂有的品牌标签,道:“这是松叶蟹。”
“雪蟹么。”
夏羽翻一下蟹钳子的标签,见产地标注“鸟取”,露出果然如此的表情。
鸟取县,全霓虹人口最少的县,可是蟹的产量全日最高。
霓虹这地界,有三大名蟹:帝王蟹、红毛蟹、松叶蟹。
提到螃蟹和鸟取县,就不得不说日剧《朝五晚九》中那个听到螃蟹眼睛就要放光的女生。松叶蟹被霓虹人称为‘冬季味觉之王’,不是没有道理的,但问题在于,如今是盛夏的时令,照理说松叶蟹不在最为鲜美的时间段,为什么仙左卫门偏偏选取它?
夏羽对‘食之魔王’,投以一个极度怀疑的眼神。
挑选食材,也是厨师的必备技能。
什么时令吃什么。
饮食要懂得遵照季节规律,这个常识,道理,身为霓虹美食界大魔王的老男人,不可能不懂。
为什么要“明知故犯”呢?
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