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“这小菜都这么好吃了!那大席得香成啥样啊!”
一盘菜完全不够几个人吃的。
罗军回味地舔了舔嘴巴,感叹的不得了
罗俊卡听了老爹的话,也不舍的放下碗,点头表示认同。
小云师傅的厨艺,绝对是他见过最优秀的!
“怎么样,表哥,我就说小云师傅做的菜,绝对天下第一吧?!”
朱锐智直到把碗都舔了个干净,这才凑到罗军卡面前。
“难怪你小子要回农村吃席,这手艺,真的绝了!”
罗俊卡一脸认真道:
“我真没想到,世界上居然还有这么好吃的菜,还得多谢表弟你了,不然我会回农村办席?!”
“嘿嘿,你要多谢文杰和小云师傅呢!”
朱锐智不好意思的摸了摸脑袋。
他为了吃席,也是藏了私心的好吧!
“那可是,等下我得给他俩包个大红包!”
罗俊卡感慨起来:
“咋会有这么诱人的手艺呢?!我个新郎这会儿居然不期待结婚,而是期待明天的吃席!”
罗军一家人嗷嗷待哺的时候,庆云已经开始准备下一道菜。
五花肉洗净,青葱切段备用,这些都是做菜的基本操作,闭着眼睛都能三两下解决。
最入味的还得是接下来的操作。
将五花肉冷水下锅,锅中放入葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮,大火煮开转中火煮一刻钟后,捞出冷却,就能往锅里倒入少许油。
再将五花肉下锅煸炒至变色出油,那个香味瞬间就顺着大火起来了。
“乖乖,这光看着就厉害啊!”
庆云一手行云流水的操作,给罗俊卡和朱锐智兄弟两人看的一愣一愣的。
“这么快的切菜,确定不会砍到手指吗?!”
“感觉就像一幅画一样,太赏心悦目了!”
“不愧是大师啊,有这么牛逼的操作,难怪能烧出这么好吃的菜!”
“....”
看着旁边两人一脸被震呆的样子,李文杰心中升出一丝莫名的自豪!
这可是咱村的烧大席师傅!
你就说厉不厉害吧!
“厉害厉害!”
“这味儿闻着太香了!”
“....”
庆云在金黄的五花肉中加入豆豉辣酱翻炒均匀,入味后就可以将青葱下锅,放盐,翻炒均匀。
大概三分钟后。
香味越发浓郁,已然达到香飘十里的境界。
可以出锅了!
庆云一个颠勺,一盘金黄诱人的回锅肉完美的盛放在了盘子里。
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